Промисловий сектор виробляє майже третину молока в Україні
За перше півріччя 2021 року загальне виробництво молока в Україні скоротилося на 5,6%, або 255 тис. т в порівнянні з відповідним періодом минулого року — до 4,3 млн т.
За перше півріччя 2021 року загальне виробництво молока в Україні скоротилося на 5,6%, або 255 тис. т в порівнянні з відповідним періодом минулого року — до 4,3 млн т.
Компетентні органи України та Турецької Республіки погодили двосторонню форму сертифікату для експорту українських молочних продуктів.
У поточному році за кордоном буде закуплено понад 500 тис. т молокопродуктів в молочному еквіваленті. У грошах імпорт вже з минулого року перевищує експорт, так як експортує Україна в основному недорогі молоковмісні продукти або сухі товари, а імпортує дорогі сири.
Станом на початок липня програмне забезпечення «Молочний модуль» працює у Вінницький, Полтавській, Харківській, Миколаївській, Донецькій, Волинській, Сумській, Київській, Дніпропетровській, Рівненській, Херсонській, Тернопільській та Хмельницькій областях.
Європейська молочна рада (EMB) заявляє, що нове дослідження свідчить, що молочні фермери несуть високі витрати, але при цьому отримують низький або нульовий дохід.
За 2 роки, з 2019 року, на молочному комплексі СФГ «Світанок» удвічі наростили вал молока при тому ж поголів'ї, досягли середньодобових надоїв у 32 кг/корову при загальній бактеріальній забрудненості 50 тис./мл та кількості соматичних клітин 170 тис./мл.
Відмова від приймання молока другого ґатунку за браку сировини перетвориться на окозамилювання.
У Миколаївській області власник має намір закрити «Новоодеський маслосирзавод», що не тільки залишить без роботи співробітників, але і позбавить засобів для існування тих, хто здавав на завод молоко.
Індекс цін на молочну продукцію на останніх торгах Global Dairy Trade (GDT) 6 липня пришвидшив падіння і втратив 3,6%.
У червні 2021 року індекс умовної прибутковості виробництва молока був на 18,2% нижчим, ніж в тому самому місяці 2020 року і найнижчим протягом 5 років для цього місяця — однозначний негатив.