Пропозиція сухого знежиреного молока в цьому сезоні низька
На світових ринках ціни на сухе молоко поки стабільні. А в Україні намітився тренд збільшення вартості товару.
На світових ринках ціни на сухе молоко поки стабільні. А в Україні намітився тренд збільшення вартості товару.
Виключення живих свиней та молока незбираного з переліку сільськогосподарської продукції, до якої застосовується знижена ставка ПДВ, може призвести до незворотних наслідків та загибелі вітчизняного тваринництва.
Обсяги виробництва молока за перші п’ять місяців 2021 року скоротилися на 5,2% — до 2,5 млн т.
286 торги GDT (Global Dairy Trade) від 15 червня 2021 року знову завершилися зниженням. Індекс цін на молочну продукцію знизився на 1,3%, продовжили знижуватися ціни на вершкове масло і сухе молоко.
Побутує думка, що в Україні високопродуктивні корови не живуть довго в стаді. Буквально 2-3 лактації і все. Однак грамотна організація умов утримання, комфорту тварин, ветеринарного догляду за ними доводить те, що в Україні можна утримувати корів-рекордисток, які готові змагатися зі світовими лідерами.
Стабілізація погоди нарешті дала приріст в обсягах пропозиції молока, ціни на зернові відкотилися, а зміцнення гривні знизило експортні апетити.
Сьогодні в Україні на ринку вершкового масла обсяг фальсифікату становить не менше 20%.
Торгівля сирами в Україні поки ще активна. Відчутне сезонне зниження попиту відкладається на липень. Схоже, цього року не буде і традиційного зниження цін на сир, висока собівартість виробництва. Але інструменти «промо» будуть використовуватися частіше.
У Чернігівській області ПрАТ «Куликівське молоко» запускає проект зі створення сімейних ферм.
Компанія «Терра Фуд» першою серед молочних виробників Східної Європи отримала міжнародний сертифікат санітарно-гігієнічної безпеки робочих місць Protek level-2 від Intertek.