В Тернопільській області за результатами проведення епідрозслідування гострої кишкової інфекції в закладі громадського харчування було виявлено зразок сиру «Російський» виробництво якого здійснюється на території Охтирського району Сумської області у якому виявлений особливо небезпечний мікроорганізм Salmonella Enteritidis.
У селі Галичани Горохівського району Волинської області на базі сільськогосподарського обслуговуючого кооперативу «Степ» розпочалося будівництво заводу по переробці молока.
На торгах Global Dairy Trade (GDT) 6 жовтня індекс цін на молочну продукцію зріс на 2,2%.
У вересні значення індексу продовольчих цін ФАО зросло на 2,1%, а пропозиція на міжнародних ринках зернових зберігається на достатньому рівні.
Господарство «Україна-О», яке є структурним підрозділом компанії Villa Milk, придбало 72 голови нетелів голштинської породи. Поголів’я розмістили на вигульних майданчиках, які обладнанні годівницями та поїлками.
За вісім місяців 2020 року в Україні вироблено 1,33 млн т молочної продукції, що на 3% менше (-45 тис. т), ніж торік. Поряд із скороченням, яке відбувається по більшості молочних товарів, відмічається і зміна структури виробленої продукції.
Аналітики констатували незначне підвищення світових цін на молоко у зв’язку з помірним зростанням цін на більшість біржових молочних товарів.
Власник “Шабської ферми” та “Європейської сироварні” Ростислав Зіновський має принцип - інвестуй у виробництво та намагайся зробити бізнес якомога більш рентабельним, не витрачаючи кошти на зайві покращення. Сьогодні потужності сироварні дозволяють виробляти до 300 кг сиру на добу, а стадо налічує 1100 голів ВРХ. Куди рухатись далі, чи варто масштабувати бізнес, як краще це зробити – Agravery розбиралося разом з провідними експертами галузі, представниками ритейлу та фінансової сфери.
В Україні склалася катастрофічна ситуація в молочному скотарстві — виробництво впало до 6,5 млн тонн.
Умовна прибутковість виробництва молока в вересні 2020 року була вже на 30,6% гіршою за минулорічну в цей же місяць, і вперше цього року нижчою, ніж середня за останні 5 років для цього місяця на 4%.
