Молоко в Україні може подорожчати в результаті того, що через погані кліматичні умови піднялися ціни на корм і силос. Надої і прибутковість виробництва молока вже знизилися, і агровиробники можуть підняти ціни.
Перед колективом ферми агрофірми «Соняшник», що на Полтавщині, стоїть завдання збільшити надої на одну корову до 11 тис. літрів молока на рік.
На Закарпатті гуцульську овечу бриндзю, слідом за українським борщем, пропонують занести до переліку елементів нематеріальної спадщини ЮНЕСКО.
В Україні близько 10% молока використовується для виробництва фальсифікату.
Мінекономіки 20 жовтня 2020 року під час вебінару підтримало вдосконалення ІТ-платформи «Молочний Модуль» в проекті «Програма контролю сирого молока»
Фахівці Держпродспоживслужби Полтавщини 20 жовтня через грубі порушення гігієнічних вимог тимчасово припинили роботу одного з молокоприймальних пунктів, що у селі Попівка, Миргородського району.
На ринку сирого молока фіксується нова хвиля підвищення цін на сировину. Цього разу ріст середньозваженої ціни трьох ґатунків у трьохтижневому відрізку часу був солідним ― плюс 0,43 грн, до 10,67 грн/кг.
За результатами липня-вересня 2020 року виручка компанії Danone скоротилася на 9,3% — до €5,8 млрд.
Найболючішим питанням для українських сироварів залишається масштабне збільшення імпорту сиру. За три квартали в країну ввезли понад 26 тис. т сичужних сирів і 4 тис. т плавленого сиру, що в рази більше, ніж в попередні роки.
Закупівельні ціни на молоко в Україні продовжують впевнено зростати. Після переглядів в перших числах жовтня, ціни зростають і в середині місяця.
