Виробництво продукції тваринництва зменшується
В Україні у січні 2022 року обсяг виробництва м'яса становив 307,3 тисяч тонн (живою вагою), що на 1,5% менше за показник аналогічного місяця роком раніше.
В Україні у січні 2022 року обсяг виробництва м'яса становив 307,3 тисяч тонн (живою вагою), що на 1,5% менше за показник аналогічного місяця роком раніше.
Частка екстраґатунку в молоці, зданому на переробку, зросла майже до 40%. Промисловому сектору вдалося втримати поголів’я корів на рівні попереднього року.
Розпочинається реалізація проєкту «Розвиток сімейних молочних ферм та кооперативів в Сумській і Хмельницькій областях» за підтримки Швейцарії.
Індекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 лютого знову зріс — на 4,2%.
Світовий попит на молочну продукцію швидко зростає, а це означає, що виробництво молока також має зростати швидко. Однак, молочна промисловість має великий вуглецевий слід. Саме тому, інвестиції в ефективність використання ресурсів та продуктивність є необхідними для зменшення викидів парникових газів від зростаючого виробництва молока.
Значна увага міжнародних спільнот прикута до питань «озеленення» і кліматичних стратегій світу. Вже зараз є дуже суперечливі дані стосовно впливу молочного скотарства на кількість викидів парникових газів та шкоди, яку вони здійснюють.
Молочнотоварна ферма з Черкащини ТОВ «Кищенці», яка є учасником Асоціації виробників молока з 2011 року, утримує 2,5 тис. корів. На фермі добовий надій на корову складає 36 кг.
На Дніпропетровщині у Вакулівській сільській територіальній громаді працюють над створенням сучасної молочної ферми. Планується, що там буде навчальний хаб. Готуватимуть майбутніх фермерів та виробників крафтової продукції. Розробляти проєкт допомагають міжнародні фахівці.
У лютому 2022 року переробки молока за рахунок надання доступу до дешевшого природного газу власного видобутку заощадять 44,3 млн гривень.
Через полярність цінових політик середньозважена ціна трьох ґатунків сирого молока за підсумками січня 2022 року знизилася на 2% порівняно з груднем минулого року.