Індекс умовної прибутковості виробництва молока в січні знизився на 10%
В січні 2022 року умовна прибутковість виробництва молока в професійних господарствах України знизилася на 10% до грудня 2021 року.
В січні 2022 року умовна прибутковість виробництва молока в професійних господарствах України знизилася на 10% до грудня 2021 року.
За підсумками 2021 року, на молокопереробні підприємства надійшло 3,1 млн т молока, що на 8,9% менше, ніж у 2020 році.
В рамках XV Міжнародного молочного конгресу відбудеться ряд конкурсів та рейтингів «Молочні рекорди України».
Підсумкові показники надоїв компанії Cygnet за 2021 рік становлять 5,9 млн л молока. А надої на фуражну корову — 9,9 т на рік.
Директор СТОВ «Перемога» Дмитро Соломаха спростував міфи щодо високої рентабельності у молочному скотарстві та озвучив розміри збитків, які генерує господарство з моменту одностороннього зниження цін на молоко-сировину.
Експерти компанії Ardis Group проаналізували попит на імпортовану продукцію у 2021 році та визначили 15 продуктових хітів, які викликають довіру й користуються популярністю серед споживачів.
Індекс цін Global Dairy Trade (GDT) повернувся до рівня, якого не було з 2014 року, зафіксувавши зростання на 4,1% під час останнього аукціону 1 лютого.
За різними оцінками, від 20 до 50% продуктивності в молочному тваринництві залежить не від технологій чи обладнання на фермах, а від менеджменту — тобто від того, як працює персонал.
Для українських сироварів ситуація знову ускладнилась. Закінчився період активної святкової торгівлі, мережі скоротили замовлення. Експортери сирів і особливо сирних продуктів у січні практично були позбавлені можливості торгувати.
Проведення ХІV Міжнародного молочного конгресу перенесено на 28 лютого — 1 березня 2022 року.