Міністерство економіки України виставило на обговорення проєкт наказу «Про затвердження гігієнічних вимог до дрібнотоварного виробництва та обігу молока».
Закінчився сезон активної торгівлі молочними консервами. Експорт у січні, як завжди, вкрай пасивний. А на початку року виникли ще й проблеми з логістикою до країн Середньої Азії через перебої в транзиті через Казахстан.
Компанія «Клуб Сиру», що належить співвласникові мережі АЗС WOG нардепу Степану Івахіву, через тиждень після введення держрегулювання цін на газ змінила свій КВЕД на виробництво молока, щоб отримати 166 тис. м³ «соціального» газу за пільговою ціною.
Українське сухе молоко дорожчає, але, як і раніше, ціни набагато нижчі від світових і дуже часто вони не дотягують навіть до поточного рівня собівартості сушіння. Сухе незбиране молоко теж дорожчає, але повільніше, ніж СЗМ.
В Україні виник конфлікт між виробниками молочної продукції і виробниками молока-сировини. Перші кажуть, що другі накручують ціну, і тому вирішили купляти її дешевше.
У 2021 році Держпродспоживслужба провела більше 20 тисяч моніторингів та перевірок суб’єктів господарювання, які здійснюють виробництво та обіг харчових продуктів. Як наслідок було виявлено та вилучено з обігу 19 тонн неправильно маркованих харчових продуктів.
Згідно даних офіційної статистики, загальний обсяг виробленого молока в Україні у 2021 році скоротився майже на 6% — до 8,7 млн т.
OpenDairy дає змогу покупцям і продавцям молочних товарів підключатися до цифрової платформи та торгувати один з одним безпосередньо та прозоро. Сервіс OpenDairy безкоштовний для використання, продавці та покупці сплачують лише комісію за транзакцію.
На торгах у середині січня середній індекс цін на світовому молочному аукціоні, організованому новозеландською Fonterra (спеціалізований торговий майданчик Global Dairy Trade), після стабілізації в кінці грудня — на початку січня відновив зростання.
Підсумки зовнішньої торгівлі молокопродуктами за рік невтішні. Експорт більшості товарних позицій скоротився на 10-20%. А ось імпорт основних молокопродуктів зріс на 20-30%.
