У 2019 році УМІ був найвищим за останні 8 років ― Ярмак
У 2019 році індекс умовної прибутковості молока (УМІ) підскочив відразу на 27% порівняно до 2018 року і сягнув рівня 2013 року.
У 2019 році індекс умовної прибутковості молока (УМІ) підскочив відразу на 27% порівняно до 2018 року і сягнув рівня 2013 року.
Індекс Global Dairy Trade (GDT) відновився після знижень в кінці минулого року, і на першому аукціоні 7 січня 2020 рок показав зростання на 2,4%.
Богодухівський молокозавод (Харківська область) виробляв вершкове масло, яке за складом було маргарином або спредом.
В кінці 2019 року активність оптової торгівлі сиром впала вже до кінця другої декади грудня. В оптових продажах настало затишшя.
27 грудня в селі Рачин, Волинської області, відкрили сімейну молочну ферму.
За 11 місяців 2019 року виробництво вітчизняного сировинного молока скоротилося на 3,7%, або на 349,7 тисяч тонн, у порівнянні з аналогічним періодом минулого року. І нині його обсяги становлять 9,08 мільйонів тонн.
Поголів’я корів в Україні невпинно скорочується. Так, за одинадцять місяців 2019 року воно зменшилось на 5,1%, ― до 1,86 млн. голів, порівняно з аналогічним періодом минулого року.
В умовах дефіциту молока сировини і дорожнечі натуральних молокопродуктів, багато операторів знаходять вихід у виробництві молоковмісних продуктів.
Торги 17 грудня показали падіння індексу GDT на біржові молочні товари на 54 пункти ― до 1011. Зниження склало 5,1% від попередньої торгової сесії. Середня ціна за метричну тонну молочних продуктів склала $3302.
В Україні стартувала нова швейцарсько-українська програма «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України».