Еко-ферма з Чернігівщини має намір випускати овече масло
ТОВ «Еко-ферма «Диво», що на Чернігівщині виготовляють сири, масло, ряжанку, молоко, йогурти, сметану, кефір, десерти тощо. В найближчих планах підприємства— почати випуск ще й овечого масла.
ТОВ «Еко-ферма «Диво», що на Чернігівщині виготовляють сири, масло, ряжанку, молоко, йогурти, сметану, кефір, десерти тощо. В найближчих планах підприємства— почати випуск ще й овечого масла.
На Рівненщині в рамках реалізації проекту «Сімейні молочні ферми» планують створити молочний кластер.
Переробники молока просять уряд зменшити ПДВ на перепродаж продукції до рівня країн ЄС.
Ринок масла переживає переломний момент, швидке зміцнення курсу гривні вплине на скорочення зовнішніх закупівель і буде стимулювати експорт, що може привести до певного дефіциту масла та зміцненню цін.
Популяризація гуцульської овечої бриндзі має дати поштовх відродженню вівчарства на Гуцульщині.
На початку лютого закупівельні ціни на молоко-сировину залишаються фактично незмінними, проте переробники наполягають на їх зниженні.
Україна імпортувала у 2019 році 3,4 тис. тонн вершкового масла, що перевищує обсяги завезеного масла в Україну у 2018 році — 1,1 тис. тонн.
На новозеландській молочні біржі індекс GDT показав досить пристойне падіння ― на 4,7%, до 1,007 пунктів. При цьому середня ціна опустилася до 3226 $/т.
Компанія «Вітмарк-Україна» розпочала виробництво та дистрибуцію рослинного молока під торговою маркою Vega Milk.
Український молочний індекс (УМІ) в січні 2020 року був досягнув максимуму за останні шість років.