Динаміка зменшення чисельності корів в Україні з кожним місяцем посилюється. За період з січня по серпень загальна кількість корів усіх форм власності скоротилася до 1,9 млн гол., що на 4,6% менше, ніж у минулому році ― 2 млн гол.
В с. Уїздці відбулося відкриття сімейної молочної ферми «Молочна хатка» родини Остап’юків.
У серпні 2019 року об’єми загальної грошової виручки від експорту молокопродуктів скоротилися на 33,8%, ― до 15,5 млн доларів, що на 7,9 млн доларів менше за аналогічний період 2018.
Молоко в Україні дорожчає: за перше півріччя ціна молочних продуктів зросла на 16%, а до кінця року збільшиться ще на 10%.
У серпні середнє значення Індексу цін на молочну продукцію ФАО склало 194,5 пункту, що на 0,5% (1 пункт) вище липневого показника
В серпні 2019 року показник умовної прибутковості виробництва молока (УМІ) в комерційних господарствах України зріс на 2,6%, і це найбільше зростання для серпня протягом останніх шести років.
За даними Державної статистики за перше півріччя поточного року в Україні було вироблено 1 млн т молочної продукції, а у червні ― 186,6 тис. т.
На потужностях ТОВ «Органік Мілк» відпрацьовують технологію з виробництва трьох нових для торгової марки TM Organic Milk типу сирів: сулугуні, чедр і моцарела.
В кінці серпня темпи зростання цін на сире молоко прогнозовано сповільнилися.
Ціни на молочні продукти в Україні продовжують зростати. За серпень ціни на молокопродукти порівняно із червнем-липнем зросли на 3%, прогноз на початок осені — ще +2%.
