Індекс цін на молокопродукцію зріс на 7,2%
Середнє значення Індексу цін на молочну продукцію ФАО склало в січні 182,1 пункту, що на 12,2 пункту (7,2%) вище рівня грудня 2018 року.
Середнє значення Індексу цін на молочну продукцію ФАО склало в січні 182,1 пункту, що на 12,2 пункту (7,2%) вище рівня грудня 2018 року.
Перші лютневі торги показали зростання Індексу цін на молочні продукти на 6,7%. Середня ціна склала 3265 $/т. Це вже п’яте зростання підряд.
Закупівельні ціни на молоко у січні показали незначне зниження. Це пояснюється млявою експортною торгівлю. Експортоорієнтовані переробники та трейдери поки ще «розкачуються» і працюють над заключенням нових договорів.
ТОВ «Пирятинський сирзавод» та ТДВ «Золотоніський маслоробний комбінат», які входять до складу «Молочного альянсу» відтепер мають нові сертифікати Halal Jakim, які дозволяють цим підприємствам експортувати їх продукцію до Малайзії.
Валовий надій молока Корпорації «Сварог Вест Груп» перевищив показники 2017 року на 3,45%.
Агрофірма «Ольгопіль» вводить в експлуатацію молокозавод в Чечельницькому районі Вінницької області.
За даними Державної служби статистики України зростання продуктивності молочних корів в сільгосппідприємствах у 2018 році склало не +7%, як було заявлено в оперативних даних Служби, а +0,7%.
Асоціація виробників молока (АВМ) занепокоєна, що на прилавках вітчизняних ринків та магазинів росте кількість фейкового сиру. Факти його продажу вже зафіксовано в низці областей, останній випадок — на Миколаївщині.
У Львівській області працює 141 сімейна молочна ферма, в тому числі 44 з них відкрили за підтримки канадського проекту «Розвиток молочного бізнесу в Україні».
На відміну від двох попередніх років, зараз випуском казеїну займатися вже невигідно, адже ринок змінюється на користь використання обрата для випуску сухого знежиреного молока, яке, на відміну від казеїну, дорожчає.