У прогнозах для 2022 року, аналітик Інфагро Максим Фастєєв обережно ставиться до потенціалу збільшення обсягів імпорту через високу собівартість виробництва в ЄС, пов’язану з ростом цін на сировину та енергоресурси, а також девальвацію фіксованого курсу гривні, яка однозначно підтримає цей тренд. За його словами, як…
За оцінками, 42 000 тонн харчового йогурту вартістю 100 мільйонів фунтів стерлінгів щорічно викидають домогосподарства Великобританії, керуючись терміном придатності, надрукованим на упаковці. Про це повідомляють в Інфагро. У квітні 2022 року роздрібний продавець Co-op прийняв рішення замінити термін «вжити до» на усіх йогуртах власного бренду. …
Цього літа настрої споживачів свіжих молокопродуктів зовсім інакші, ніж були у цей час минулого року. Про це повідомляє Інфагро. Немає переміщень українців в південні, приморські регіони і додаткового закордонного відтоку туристів. Можливо, трохи більше ніж в мирні часи продається продукції в західних областях. А загалом споживання…
Попит на сир в Україні слабкий, а пропозиція збільшується. Правда зростання цієї пропозиції відбувається лише за рахунок імпорту, виробництво вже давно не росте. Про це повідомляє ІНФАГРО. Занадто високі ціни на сир посприяли відновленню імпорту. Скоріш за все, і самі виробники, і дистриб’ютори, і мережі зроблять…
Маслозавод запрацював місяць тому. Там зробили реконструкцію та встановили сучасне обладнання. Не обійшлося без складнощів, розповідає директор підприємства Павло Черкас, передає видання «Тернополяни». “Під час відкриття зіткнулися з труднощами. Насамперед, для нашого підприємства – це здорожчання паливно-мастильних матеріалів, бо в нас є транспортно-заготівельні витрати. Здорожчали…
Війна між Україною та Росією не могла не позначитися на молочному скотарстві. Порушені маркетингові ланцюги породили проблеми як з доставкою молока на переробку, так й з доставкою молочної продукції до кінцевого споживача. Виникли проблеми з постачанням кормів, ветеринарних препаратів (часто імпортованих). Господарства втрачають працівників, котрі йдуть чи то воювати проти російських загарбників, чи то переїжджають подалі від зони бойових дій, що є дуже чутливим фактором.
За даними операторів ринку, продажі свіжих молочних продуктів в червні дещо скоротилися в порівнянні з травнем незважаючи на повернення вимушених мігрантів із-за кордону. Платоспроможність українців явно знижується. – ІНФАГРО Проте не у всіх категоріях відзначається падіння споживчого попиту. Кефір, молоко, сир в недорогому пакуванні купують…
У першому півріччі 2022 року українським експортерам молокопродуктів довелося пристосовуватися до нових умов праці воєнного часу: більшість логістичних шляхів зазнали змін, виробництво та переробка в деяких регіонах була призупинена або знищена через військові дії. Але все ж українські виробники молочних товарів намагаються нарощувати торгівлю за…
Україна продовжує втрачати поголів’я молочних корів внаслідок бойових дій в Україні. За попередніми оцінками, вже втрачено близько 50 тис. голів дійних корів. Якщо активна фаза війни не припиниться, до кінця 2022 року втрати можуть сягнути 120 тис. корів або третини молочного поголів’я промислового сектору України.…
Регіони України, які опинились під бойовими діями після повномасштабного вторгнення, разом виробляли 45% харчового молока. В умовах воєнного стану, без гуманітарної допомоги майже всі ферми готові були пустити «під ніж» свої стада. На сьогодні понад 100 молочних ферм з постраждалих регіонів отримали ветеринарну гуманітарну допомогу,…
