Наразі більшість селян змушені здавати сире молоко посередникам та за меншою ціною, ніж її приймає переробне спеціалізоване підприємство. Відтак ускладнюється контроль якості сирого молока і визначення його собівартості та формується тіньовий ринок заготівлі молочної продукції одноосібних фермерів.
На Харківщині в Чугуївському районі триває будівництво молочного комплексу.
Компанія «Danone Україна» веде переговори щодо експорту своєї продукції на ринки Білорусі, Казахстану та Грузії.
Згідно з останніми даними Державної служби статистики України у січні-жовтні поточного року виробництво молока в господарствах усіх категорій склало 8,96 млн тонн, що на 0,8% менше, ніж за відповідний період минулого року.
Перша листопадова сесія на новозеландському аукціоні GlobalDairyTrade, як і очікувалося, закінчилася зниженням індексу.
За підсумками січня–вересня 2017 року дохід від молочного тваринницва агропромхолдингу «Астарта» збільшився на 35%, до €23 млн.
Українські виробники свіжої молочної продукції продовжують відчувати труднощі з реалізацією продукції. Це й не дивно, адже саме у жовтні відбулося найбільш масове та суттєве збільшення цін на свіжі молочні продукти.
Україна за підсумками січня–жовтня 2017 року поставила на зовнішні ринки 7,423 тис. тонн сирів, що на 16,4% вище показника за аналогічний період 2016 року.
За даними Міністерства сільського господарства США (USDA) виробництво молока в Австралії, яке протягом останніх років значно скоротилося, зросте у 2018 році.
В жовтні Український Молочний Індекс (УМІ), що показує динаміку умовної прибутковості виробництва молока в професійних господарствах, показав чергове зростання на тлі зниження світових цін на молочні продукти та на тлі подальшого зниження прибутковості переробки молока в Україні.
