За тиждень ціна на живець свиней зросла на 4%

Середня ціна закупівлі свиней забійних кондицій у середині червня додала 4% до показника попереднього тижня, зазначають аналітики Асоціації «Свинарі України».

Позитивна цінова динаміка на вітчизняному ринку свинини, яка триває четвертий тиждень поспіль, продовжилася і в середині червня. У ході торгів попередньої п’ятниці виробники свинини «розписали» товарні партій на 1,8-3 грн/кг дорожче. Середньозважена ціна реалізації зросла на 2,2 грн/кг (+4% до попереднього тижня), сягнувши 57,5 грн/кг ж.м. При цьому ціновий коридор в Центрі та на Заході зрівнявся ― 57-59 грн/кг, на Півдні ціни тяжіють до 58-59 грн/кг, а дефіцит свинини на Сході спричинив підвищення цін до 60 грн/кг та вище.

Оператори ринку відзначають, що хоча цього тижня розмір товарних партій у більшості операторів був більш-менш стандартним, помітно нижча середня забійна маса тварин обмежує сукупну пропозицію свинини. Щодо реалізації за такого рівня цін та подальших цінових перспектив переробники не мають узгодженої позиції. Так, частина відзначає помітне послаблення як кінцевої реалізації, так і зменшення поставок охолодженої вітчизняної свинини для глибокої м’ясопереробки через переорієнтацію на дешевшу імпортну сировину. Інші оператори відзначають, що торгівля, хоча й відстає від традиційних «літніх» темпів, проте залишається відносно сталою. Тож ті переробники, які відчули зниження торгівельної активності очікують послаблення цін закупівлі. З іншого боку, підвищення середньодобових температур наразі не сприяє активнішому приросту живої маси тварин, тож збільшення пропозиції вітчизняної промислової свинини найближчим часом не відбудеться. Тож такі обставини дещо врівноважать очікування операторів ринку.