Відкриття 2.0: як працюватимуть продовольчі ринки в умовах карантину

Кабінет міністрів заборонив роботу ринків відразу із початком карантину. Спробували відкрити 30 березня з обмеженнями - не більше однієї людини на 20 кв. метрів з відстанню між покупцями в черзі не менш, як 1,5 м. Вже 8 квітня їх знов закрили. Головний санітарний лікар Віктор Ляшко, пояснив це систематичними порушеннями, які зафіксували упродовж двох днів роботи ринків. Наприкінці квітня фермери почали перекривати дороги - новий врожай отримали, а продавати його було нікому. 

«Наше підприємство виробляє овочі борщового набору. Я не берусь підрахувати свої збитки від закриття ринків. Перестали приїжджати закупівельники з ринків Одеської та Житомирської області, купляли тільки постачальники зі Столичного ринку у Києві. Але тут мені пощастило більше, ніж іншим фермерам, я наразі продаю старі запаси, а новий врожай буде тільки через місяць. Так що чекаю на повноцінну роботу ринків», - заявив Сергій Сенюк директор господарства «Владам-Юг».

Читайте також: Перша суниця: як розпочався сезон в Україні

За інформацією профільних асоціацій, 80% українських овочів реалізуються саме на ринках, і лише 20% у магазинах. Товари продавали за безцінь на стихійних ринках, або взагалі викидали. Це створює ризик залишитись без овочів та фруктів наступного року, бо в аграріїв просто не буде коштів посіяти новий врожай. 30 квітня Кабмін робив спробу відкрити продовольчі ринки знов, із ще більшими обмеженнями, які були до цього: 

• Потрібно бути зареєстрованим, як оператор ринку харчових продуктів; 
• Проводити температурний скринінг працівників ринку, продавців і відвідувачів;
• Перебування на ринку — в одягненій масці (у т. ч виготовленій самостійно або респіраторі); 
• На кожному вході має бути диспансер з антисептиком;
• Кількість покупців — не більше 1 на 10 м² торгівельної площі ринку; 
• Відстань між продавцями — не менше ніж 3 метри; 
• Робочі місця продавців — обладнано прозорими захисними екранами (із плівки або пластику); 
• Проведення дезінфекції контактних поверхонь (дверних ручок, поручнів на сходах, вимикачів і т.д.) — кожні 3 години; 
• Дезінфекція всіх приміщень, включаючи стаціонарні торгівельні місця — в кінці кожного робочого дня ринку; 
• Відсутність неконтрольованої (стихійної) торгівлі на прилеглій до ринку території; 
• Постійне інформування відвідувачів ринку щодо встановлених обмежень, яких необхідно дотримуватись. 

В уряді попередили, у разі порушення вимог, будуть накладатися штрафи. Більш того, ринки можуть і не відкритись чи працювати з перебоями. Дозвіл на роботу буде видавати Держпродспоживслужба щодня. Якщо ринок порушив норми, то він наступного разу зможе відкритися не раніше ніж через 7 днів, після того, як усуне порушення. Чи встигнуть перевіряти всі ринки - невідомо, бо по всій країні планують запустити роботу понад 800 торговельних майданчиків. 

Читайте також: Смертельні ночі: що залишив у садах десятиградусний мороз?

Заспокоїти громадськість спробував міністр охорони здоров’я Максим Степанов, під час традиційного брифінгу щодо ситуації з короновірусом в Україні. З його слів, закривати ринки будуть тільки у разі виявлення великих порушень. 

«Якщо будуть великі порушення, то Держпродспоживслужбі та іншим контролюючим органами буде надано право щодо закриття таких ринків. Тому що для нас здоров'я громадян дуже важливо, ми не можемо допустити спалахів, які встановлені», - пояснив міністр.

Зі слів голови ВГО «Союз захисту підприємництва» Сергія Доротича, такий крок створює підґрунтя для корупції.

«Чому знову створюються нерівні конкурентні умови для роботи ринків і торгових мереж? Чому створюють окремий протокол? Чому щоденні дозволи не видаються на кожен окремий магазин, де часто порушені санітарні норми? Чому віддають усі повноваження окремому чиновнику, що може привести до корупції? Хто відшкодує збитки фермеру або підприємцю, коли рішенням однієї людини ринок зможуть закрити в будь-який момент?», - каже Сергій Доротич. 

У плодоовочевих асоціаціях не беруться прогнозувати, чи буде вдалим запуск ринків в умовах карантину. Кажуть,  є багато чинників, які можуть стати на заваді роботи торговельних майданчиків. Оцінити роботу можна буде за декілька днів. Зі слів директорки з розвитку Української плодоовочевої асоціації Катерини Звєрєвої, відкриття ринків важливий крок, проте ланцюг виробництва досі не нормалізовано. 

«Відкриття ринків дещо дозволить поліпшити стан справ у плодоовочевому секторі. Та треба пам’ятати, що залишається не вирішеним одне з найголовніших питань - логістика. Хто буде торгувати продукцією? Адже як міський, так і міжміський транспорт не є наразі доступними. А вже варто замислитися, що сезон тільки починається, і на збір ягід, овочів та фруктів треба якось залучати людей. Аграріям треба доїхати до поля.  Тож, за умов порушених логістичних ланцюгів, стабільна робота плодоовочевого бізнесу, відновиться лише з повним зняттям карантинних обмежень в Україні», - каже Катерина Звєрєва. 

Читайте також: Як врятувати врожай зелені та перебудувати продажі - досвід фермерів в умовах кризи

Зі слів президента Асоціації «Ягідництво України» Ірини Кухтіної, керівництво країни має зрозуміти, що фермерам потрібно відкривати нові можливості для збуту продукції, адже ситуація із ринками показала, наскільки вразливими є агровиробники.

«Карантин проявив слабкі місця різних галузей в Україні. Той сектор, який має один канал збуту - слабкий за визначенням. Це відчули всі. Сьогодні ситуація постійно змінюється - навіть великі ринки, які працювали весь карантин, можуть закритись у будь-який момент. Якщо у фермера один канал збуту, то завжди є ризик того, що він не зможе продати врожай протягом декількох днів. Тепер питання до уряду: чи будуть вони розвивати інші можливості реалізації?», - наголосила Ірина Кухтіна.

Дозвіл для роботи ринків - це все ж таки більше, ніж нічого, тепер до них птрібно підвозити покупців. Як відомо,  з руху громадського транспорту обмеження скасують майже в останню чергу.