Вадим Цируль: Вертикальні теплиці більш технологічні, відповідно, і затратні

Теплиці компанії Green Garden Group знаходяться у селі Фасова (Макарівського району, Київська область). Загальна площа виробничих об'єктів становить більше 3 тис. кв.м. Тоді як тепличний комплекс розрахований на 2 тис. кв.м. Господарство вирощує екологічну чисту зелень та пряні трави.

Вертикальна ферма – це дороге задоволення, крім того, в Україні вдосталь чорнозему, чому саме таку ферму ви вирішили започаткувати?

- Питання не в економії землі, а в збереженні ресурсів нашої планети. Сьогодні людство використовує велику кількість водних запасів і  ми бачимо, як поступово висихають озера, рівень води у морі падає. Вертикальні ферми економлять воду – це по-перше, а по друге, для них якість та родючість ґрунту не має значення, оскільки у них взагалі не використовується земля.

фото: приватний архів Вадима Цируля та facebook Грин Гарден Груп

Читайте також: Георг фон Нолкен: Якщо наші пайовики почнуть продавати землі — ми запропонуємо кращі умови

Ще одна перевага – це кількість рослин, які можна виростити на квадратному метрі. У залежності від культури, показник збільшується у 7-12 раз відносно традиційних тепличних методів вирощування. Слід зазначити, що для аграрних робіт необхідна велика кількість людей, особливо для робіт у полі чи в садах.  Тоді як обслуговувати вертикальні ферми може кілька співробітників, яким необов’язково мати спеціальну освіту. На такій фермі достатньо однієї людини, яка, наприклад, має спеціальність агронома, а всі інші можуть бути менш кваліфікованими співробітниками. Так ми економимо людські кадри, що, у свою чергу, зберігає кошти, не потрібно платити «зайві» зарплати. І це тільки частка переваг, які надають вертикальні ферми.

Де Ви купували обладнання для своєї ферми, де вивчали технології?

- Ми ніде не вивчали технологію створення вертикальних ферм, вчились методом власних проб та помилок. Ще й зараз інформації про такі ферми не так і багато. Особливо про те, де можна пройти навчання чи подивитися на працюючі аналоги.

Розпочинали з нуля: все обладнання (труби, світло, полив, горнятка) та систему управління створили самі. Це все розробила наша фірма. Найбільше сил витратили на розробку комп’ютерної програми, до речі, її аналог в ЄС коштує 100 тисяч доларів, тоді як наша обійшлася у 30 тисяч.

Тепличні господарства вертикальні чи горизонтальні, де вирощують рослини методом аеропоніки чи гідропоніки, досить дорогі у порівняння з традиційними теплицями. Вони більш технологічні, відповідно, і більш затратні.

Читайте також: Компенсація або смерть: чи знайдуться кошти в держави за втрачений цього року врожай?

Ми взяли на себе відповідальність за просування обладнання та популяризацію вирощування рослин методом аеропоніки як для бізнесу, так і для себе. Такі теплиці мають ряд суттєвих переваг: культурам не страшні ні посуха, ні град, температуру та освітлення контролюють прилади. Не потрібно забувати й про таку важливу складову як ґрунт. Хоча наша країна славиться своїми чорноземами, але не усім культурам він підходить. Наприклад, для ожини та лохини необхідний кислий ґрунт, а у теплиці завдяки системі аеропоніки можемо на невеликій площі розмістити велику кількість різних рослин.

Які рослини Ви почали вирощувати?

- Почали з вирощування базиліка та рукколи. Паралельно експериментували з такими культурами, як помідори, огірки, ожина, чорний і дикий рис, правда, тільки для власного споживання. Для бізнесу ми вирощуємо зелень і у нас є одна теплиця з ожиною, вирощування інших культур ми відклали.

фото: facebook Грин Гарден Груп

Де реалізовуєте свою продукцію?

- Частково ми реалізовуємо у невеликих фермерських магазинах, у мережі магазинів WINETIME, а 80% - це приватні замовлення. Виробництво зелені обмежено нашими площами, тому ще на початку цього року, до карантину, ми вирішили вийти з ритейлу і перейшли «на доставку до дверей». Ми невелика компанія, тому для нас ритейл  -  досить важка складова. Під час карантину ми швидко набрали клієнтську базу, тому обмеження на нас не вплинули, скоріше, стали додатковим поштовхом для розвитку, та пришвидшили «вихід» із супермаркетів.

З власного досвіду, який необхідно мати мінімальний бюджет, щоб відкрити вертикальну ферму?

- Сьогодні чимало людей цікавляться вертикальними фермами. До нас кожного дня надходять дзвінки з проханням про допомогу в організації бізнеса. По франшизі ми пропонуємо встановлювати тепличні комплекси на  2000 кв. м. вартістю 700 тисяч доларів. Оскільки цей чек досить великий і «важкий» для більшості наших співвітчизників, тому ми пропонуємо почати бізнес з купівлі 2-3 аеропонних труб. Після того подивитись, як це працює, вивчити питання, а потім уже інвестувати або шукати партнерські програми.

При бажанні вертикальну ферму можна побудувати власноруч і для цього буде достатньо всього 500 доларів. Не потрібно забувати, що крім аеропонних труб, необхідно купити систему автомізації, фітолампи, побудувати теплиці. Копійка до копійки, і сума назбирається досить вагома. Тому «вхід» у цей бізнес досить високий щодо інвестицій.

фото: приватний архів Вадима Цируля 

Читайте також: Держгеокадастр все? Як в Україні перезапускають земельні відносини

Через який період фермер може повернути вкладені кошти?

- Строки можуть бути різними, все залежить від рослин, які вирощують. Кожна ситуація індивідуальна: можна вирощувати салати та обслуговати 1-2 ресторани, а можна вирощувати ягоди. Хтось це зробить через 3 місяці, а хтось і через рік.

фото: facebook Грин Гарден Груп