Таїсія Болдирєва: Купуючи рослинну сметану, веган прагне відчувати смак звичайної
Не єдиним молоком та м’ясом харчуються у світі. Останні дослідження демонструють зміну смакових вподобань. Про нові тенденції, напрямки, на які варто звернути увагу вітчизняним виробникам, у виданні Agravery.com поспілкувалися з Таїсією Болдирєвою, технологом молочного спрямування компанії ААК.