Закупівельні ціни на свиней не змінюються, але ринок м’ясопереробки відчуває тиск

Котирування на ринку живця свиней «зберігають спокій» два місяці поспіль. Про тривалу стабілізацію цін закупівлі свинини живою масою свідчать підсумки щотижневого моніторингу Асоціації «Свинарі України».

Хоча, як і тижнем раніше, більшість операторів не змінювали ціни закупівлі, на початку нового сезону відбулося розширення цінового коридору до 74–77+ грн/кг. Зокрема, вищі ціни фіксують на Сході, де нестача пропозиції живця найвідчутніша, тоді як мінімальні, як і попередньо, спостерігають на Заході країни. Утім істотного впливу на середньоринкову позначку наразі це не мало: на початку березня вона зупинилася на рівні 74,6 грн/кг.

Водночас, відбулося коригування мінімальної вартості охолоджених свинячих півтуш у шкірі. Так, якщо тижнем раніше найнижчу ціну озвучували на рівні 107 грн/кг, то цього тижня в західних областях зустрічаються пропозиції по 105 грн/кг. Крім посилення внутрішньої конкуренції між постачальниками півтуш, представники м’ясопереробки зауважують низку інших чинників, які зазвичай створюють передумови для перегляду цін закупівлі: малоактивність торгівлі на усіх ланках реалізації, початок посту, погіршення забійного виходу тощо. Утім, більшість із них погоджується, що згадані фактори урівноважують наявні обсяги пропозиції живця. Тож хоча частина заготівельників не готові оцінювати подальшу зміну котирувань, більшість схиляється у бік подальшої стабільності цін за відсутності чітких ринкових сигналів, що передвіщають їх зміну.