Все дійне стадо «Бучачагрохлібпрому» підходить під стандарти виробництва кошерного молока

Про це повідомляє прес-служба підприємства.

«Більше року тому ми успішно пройшли сертифікацію системи HACCP. Інспектори з Ізраїлю зауважили, що наше підприємство повністю відповідає нормам цієї системи. Навіть сказали, що за деякими позиціями наші стандарти роботи вищі за європейські. Загалом під час сертифікації аудит проходили і люди, і тварини, і сама технологія виробництва кошерного молока», ― розповів заступник директора з тваринництва Борис Рудюк.

За його словами, ізраїльські інспектори особливу увагу приділяли тому, чи створений для корів ідеальний мікроклімат, а також відношенню до тварин.

«Кошерне молоко має бути отримане від здорових корів, які не мали ніколи хірургічного втручання, які ніколи не відчували болю чи стресу. Тварини мають перебувати в комфортних умовах, отримувати здорове харчування. Саме ці показники в Ізраїлі є ключовими. Також велика увага приділяється бактеріологічним та фізико-хімічним показникам молока», ― зауважив Рудюк.

Згідно з результатами сертифікації на ТзОВ «Бучачагрохлібпром» все дійне стадо підходить під стандарти виробництва кошерного молока, а це понад 3 тис. корів.

«Впродовж одного тижня кожного місяця під суворим наглядом та контролем представників з Ізраїлю та єврейської общини України ми виробляємо кошерне молоко. За весь час співпраці ще жодного літра нашого молока не було забраковано як такого, що не відповідає міжнародним стандартам і не є кошерним», ― зазначив Рудюк.

Довідка:

«Бучачагрохлібпром» є виробником та реалізатором високоякісного кондиційного насіннєвого матеріалу вітчизняної і зарубіжної селекції для багатьох регіонів України, Росії, Молдавії. Компанія «Бучачагрохлібпром» була заснована в 2004 році.