ВАРті новини: В органічному землеробстві легше за все вирощувати овес

Agravery.com та Всеукраїнська Аграрна Рада (ВАР) проводять спільний проєкт, який має на меті висвітлювати найактуальніші проблеми для аграріїв в умовах сьогодення.

Про це повідомив Віктор Щербачук, генеральний директор в ТОВ «Кунівське», ТОВ «Дедденс Агро» та ТОВ «Ріттер Біо Агро»

«Затрати пального на боронування полів під вівсом складають лише 10 л/га. Все дуже швидко робиться, техніка швидко обробляє. Найрентабельніша культура — це соя, оскільки в Європі майже не має органічного протеїну. Він дуже дорого оцінюється в Європі», — повідомив він.

За словами Щербачука, надбавка за органічну сою в Європі залежить від того, чия сертифікація продукції. Наприклад, якщо це «Біосвіз» (Швейцарія), то соя буде дорожча на 60−80 євро/т. Сертифікація «Натурвенда» дасть надбавку до ціни сої близько 40 євро/т. Кошерна соя, яку омолили равіни для експорту на Ізраїль, додає в ціні 100-150 євро/т.

При цьому, найзатратнішим в органічному виробництві, на думку Віктора Щербачука, є цукровий буряк. І хоча його компанія була першою, яка почала вирощувати та переробляти органічний цукровий буряк, проте цьогоріч вони цю культуру  не сіяли.

«В цьому році ми його не сіяли, оскільки нам не вистачає обігових коштів. Якщо ми сіємо 200−250 га, то тільки на травень-червень на заробітну плату за просапування буряку необхідно близько 15 млн грн. Собівартість органічного цукрового буряка — 3 тис. євро за гектар, а прибуток з гектару залежить від багатьох факторів. У минулому році ми сіяли 450 га, у нас лишилося 125 га, і ми ще його двічі пересівали. Є проблеми з буряковим довгоносиком, який знищує сходи», — пояснив Віктор Щербачук.

Щоб виробництво органічного цукрового буряку було доцільним, потрібно мати врожайність 4 т/га. Також необхідно, щоб цукровий завод окремо обробляв окремо партію органічного цукрового буряку.

Тобто, коли компанія хоче переробити свій органічний буряк на якомусь заводі, то доводиться зупиняти виробництво та промивати все обладнання.

«Ми переробляли на „Гнідацькому цукровому заводі“. Не всі заводи на таке погоджуються. Зупинка заводу коштує великих грошей, поки партію органічного виробництво не вироблять — завод не може відновити роботу. Зупинка заводу на 1 годину коштує 150 тис. грн. Тонна органічного цукру коштує 47 тис. грн, для порівняння тонна звичайного коштує 14 тис. грн», — сказав генеральний директор Віктор Щербачук.