В Україні розвиваються малі твариницькі сімейні ферми
Наразі почали з'являтися передумови для розвитку сімейних ферм, об'єднаних або не об'єднаних в кооперативи. Важливим є те, що населення вже розуміє, що виробництвом молока треба займатися не просто так, а професійно.
Про це повідомляє Світлана Жаглова, директор департаменту закупівлі сировини «Клуб сиру», передає infagro.com.
Вона зазначила, що за якістю молоко від населення можна порівнювати з молоком, яке поставляється фермами. Можливості роботи з сімейними молочними фермами зовсім інші, ніж з приватними селянськими господарствами, тут вже можлива й інша цінова політика.
«Сімейні ферми можна мотивувати до збільшення обсягів поставок і поліпшення якості. Над цим треба працювати і за цим сегментом виробників молока треба стежити», — зазначила Жаглова.
Світлана Жаглова зауважила, що наразі є багато державних програм, покликаних допомогти таким виробникам. Це мотивувало б наших сільських жителів займатися виробництвом молока.
«Малі сімейні ферми — це нова категорія виробників молока. За моєю оцінкою, їх частка у виробництві дуже маленька, можливо, в загальному обсязі молока від населення немає навіть і 1%. Малі сімейні ферми містять стадо від 5 до 50 корів. Сім'ї, які починають займаються цим бізнесом, прагнуть полегшити свою працю, вводячи механізацію, намагаються забезпечити належну якість молока, враховують вартість виробництва, витрати. І молоко таких господарств я вже відношу до фермерського», — підсумувала Світлана Жаглова.
Нагадаємо, що незважаючи на те, що впали ціни попиту на сухе молоко, переробники зараз змушені масово запускати сушки. У них просто немає іншого вибору — нікуди дівати надлишки сировини.
Поділитись
Стежте за головними новинами агробізнесу в Україні та світі на Agravery.com , на сторінці Facebook , у Telegram або підпишіться на нашу розсилку, відправивши лист з темою "Розсилка" на [email protected] .
Comments (0)