В Україні ростуть закупівельні ціни на молоко

Про це розповіла Яна Музиченко, аналітик Асоціації виробників молока.

«Крім того, на ринку спостерігається нестача молока, особливо, якісного. Сезонність вже показує свій безпосередній вплив», — зазначила Музиченко.

За результатами восьми місяців виробництво молока усіх видів скоротилося на 0,9% — до 7 млн 171,7 тис. тонн. Зокрема, у серпні було вироблено 1 млн 28,3 тис. тонн молока усіх видів, що на 47 тис. тонн менше, ніж у липні. Така тенденція буде посилюватися й надалі.

Крім того, цьогоріч фермери зіштовхнулися з новою перешкодою, яка стримує їх розвиток — проблеми в заготівлі грубих кормів. Посушливі весна та літо не дали їм пройти повні фази розвитку і урожайність силосної кукурудзи та сінажу значно знизилася. Підсилює занепокоєння той факт, що ринку грубих кормів в Україні взагалі немає. Тому фермери можуть вирішити це питання двома способами: скорочувати поголів’я шляхом вибракування непродуктивних корів, або скорочувати частку грубих кормів в раціоні на користь концентрованих, а це плюс на собівартості та мінус на здоров’ї тварин.

За результатами опитування, проведеного 15 вересня, середньозважена ціна на ринку на ґатунок екстра склала 9,4 грн/кг (з урахуванням ПДВ), що на 29 коп. вище ціни, зафіксованої два тижні тому. Найвищий ціновий діапазон спостерігається у Північному регіоні — 8,5–9,65 грн/кг.

Вищий ґатунок за аналізований період подорожчав на 10 коп. — до 8,4–8,5 грн/кг. Центральний регіон отримує найвищу ціну — 8,94–9 грн/кг.

За перший ґатунок в середньому платять 8,16 грн, що на 18 коп. вище початку місяця. Східний регіон показує максимальні ціни — 7,7–8,22 грн/кг.

«До кінця місяця деякі господарства ще планують переглядати ціну, що може змінити загальну картину за місяць. Але вже зараз можна сказати, що ціни будуть вищі. Виробництво молока буде йти на спад, а от експорт, навіть якщо й дещо призупинить ріст, буде в плюсі. Ціни на масло, за очікування міжнародних експертів продовжать рости», — повідомила експерт.

«Наразі Україна показує досить активний приріст цін на молоко, в той час як у світі темпи більш помірні, хоча ми все ще перебуваємо нижче світового рівня. Але й на початку весни спостерігалося таке падіння ціни, яке у них не відмічалося. За підсумками серпня ціна на молоко в ЄС склала 35,07 €/100 ЕСМ (попередні дані). В Новій Зеландії за липень середня ціна склала 33,42 €/100 кг ЕСМ. Середня ціна у світі на молоко, за даними IFCN, у серпні скала 32,6 €/100 кг ЕСМ. В Україні 100 кг молока за серпень коштувало €26,37, а станом на 15 вересня 27,89 €/100 кг ЕСМ», — додала Музиченко.