Упродовж наступного десятиліття світове виробництво свинини зросте

Про це згідно з даними FAO/OECD повідомляє прес-служба Асоціації «Свинарі України».

Зазначається, що, хоча свинина найпопулярніший продукт у світі, все ж її «конкурентом» може стати курятина.

За 2016-2026 роки світове виробництво свинини зросте на 10% (127,5 млн тонн). Це станеться тому, що до 2026 року Китай збільшить свої виробничі потужності на 12%( 59,3 млн тонн). Так, через насиченість внутрішнього ринку Китаю, обсяги виробництва свинини в ЄС знизяться на 1% порівняно з 2016 роком.

Через зменшення внутрішнього виробництва у 2016, апетити Китаю зросли. Проте, за 2016-2026 роки, після відновлення потужностей країни, імпортний попит Китаю знизиться на 43%. Тож, до 2020 року зменшиться і попит на м’ясо у світі.

Зазначається, що свинина «програватиме» птиці наступні 10 років

У 2017 році попит на свинину значно нижчий, ніж на курятину. Такі «зміни в настроях» споживачів пояснюються нижчою ціною на м’ясо птиці. За 2016-2026 роки споживання м’яса птиці зросте на 13% ( на 2,5% на особу), а свинини ― лише на 9% (скоротившись до 1% на особу).