Україна має всі шанси стати лідером з вирощування равликів в Європі

Про це наголосив президент Асоціації равлиководів України ProSnail Кирило Олійник під час форуму «Вся правда про равликовий бізнес. Як заробляти на вирощуванні равлика у власному городі. Основи равликівництва», що відбувся 22 лютого 2020 року на Київщині на території Немішаївського агротехнічного коледжу.

«В України є всі шанси стати лідером з вирощування равликів в Європі. Ми маємо для цього все: сприятливий клімат, працьовитих людей та родючі землі. І як показав форум, дуже багато людей в Україні зацікавлені в розвитку цієї справи. Та завдяки таким подіям равликовий бізнес стає доступним та відкритим. А сучасний підхід та оптимізація дадуть гарний результат для виробників», — відмітив Кирило Олійник.

В свою чергу Юлія Настасівна, директор експортної компанії наголосила, що налагодження збуту равликів в Європу дає можливість фермерам мати впевненість в продажу власного урожаю та отриманні прибутку.

«Запропоноване фермерам підписання договорів на викуп равлика, ще на етапі закладки поля, дає можливість завчасно спланувати всі процеси і отримати прогнозований прибуток», — відмітила Юлія Настасівна.

«Асоціація Равлиководи України ProSnail і надалі планує сприяти розвитку не тільки вирощування та експорту равлика, а й підвищенню культури споживання равликів в Україні, бо це не тільки смачно, а й дуже корисно — підкреслила Тетяна Шевченко, виконавчий директор Асоціації. — Метою форуму було познайомити якомога більше людей з цим видом діяльності та показати, що цей напрям треба розвивати. Проведення таких масових подій привертає увагу все більшої кількості потенційних фермерів».

Та додала, що цьогоріч форум зібрав біля 100 гостей, які скуштували равликів, приготованих за різними рецептами та равликову ікру на дегустації після форуму.  А  вже навесні заплановано нову цікаву подію для равлиководів та равликолюбів.

Нагадаємо, сьогодні в Україні паралельно з великими агрохолдингами працюють сотні дрібних і середніх фермерів, які займаються найнесподіванішим бізнесом — вирощують равликів. Тільки за 2019 рік в Україні відкрилося більше 100 равликових ферм.