У Великобританії на йогурті замінять напис «вжити до» на «найкращий до»

За оцінками, 42 000 тонн харчового йогурту вартістю 100 мільйонів фунтів стерлінгів щорічно викидають домогосподарства Великобританії, керуючись терміном придатності, надрукованим на упаковці. Про це повідомляють в Інфагро.

У квітні 2022 року роздрібний продавець Co-op прийняв рішення замінити термін «вжити до» на усіх йогуртах власного бренду.  Натомість «використати до» було замінені на «найкращий до».

«Йогурт можна безпечно споживати, якщо зберігати його в закритому вигляді в холодильнику після вказаної позначки дати, тому ми змінили термін «придатний до», щоб допомогти зменшити харчові відходи», — пояснив Нік Корнуелл, керівник відділу харчових продуктів Co-op.

«Кислотність йогурту діє як природний захист, і ми заохочуємо покупців самим оцінювати якість свого йогурту, якщо його термін придатності минув».​

Роздрібний торговець Morrisons також вживає заходів для зменшення харчових відходів в категорії молочних продуктів.  Після картоплі та хліба молоко є третім продуктом харчування та напоїв у Великобританії, де харчових відходів найбільше. За оцінками, близько 490 мільйонів пінт марно витрачається щороку (239 тис. тонн).

Morrisons вживає заходів, замінюючи термін “використати до”  для 90% молока власної марки на термін “найкраще до” .  У той же час роздрібний продавець заохочує покупців нюхати продукт, щоб визначити чи можна його вживати і цим допомогти зменшити харчові відходи.

Терміни «використати до» будуть скасовані для британського та шотландського молока власного бренду Morrisons.

«Марно втрачене молоко означає марну витрату зусиль наших фермерів і непотрібний викид вуглецю в атмосферу», — сказав Ян Гуд, старший закупівель молока в Morrisons.