У стартап по виробництву меду без участі бджіл інвестують $850 тисяч

Про це повідомляє foodingredientsfirst.com.

«Компанія MeliBio, створена минулого року докторами наук Аароном Шаллером та Дарко Мандічем, розробляє фірмову технологію, засновану на синтетичній біології, точному бродінні та рослинництві, яка замінює медоносних бджіл як середовище для виробництва меду», — йдеться в повідомленні.

Зазначається, що наразі світова медова промисловість, яка оцінюється в $9 млрд в 2020 році, стикається з основними проблемами сталого розвитку через її негативний вплив на різноманітність бджіл.

«Колонії бджіл руйнуються по всьому світу через низку стійких загроз, таких як глобальне потепління та пестициди. Виробництво меду в його нинішньому вигляді завдає шкоди бджолам та їх екосистемам, особливо для 20 тис. диких та місцевих видів бджіл, які зазнають величезного тиску з боку комерційного бджільництва», — розповідають у MeliBio.

З початку MeliBio планує поставляти підприємствам сфери харчових продуктів свій рослинний мед як інгредієнт. Перший продукт буде запущений в продаж наприкінці цього року. Також компанія веде переговори з потенційними партнерами з декількох країн, і очікує подальшого розповсюдження комерційного продукту в першій половині 2022 року.

«Компанія Big Idea Ventures орієнтована на інвестування в компанії з трансформаційними технологіями, які можуть позитивно вплинути на світову галузь», — підкреслив Ендрю Д. Айв, засновник та генеральний керуючий партнер Big Idea Ventures.

Таким чином, MeliBio має реальний потенціал змінити не тільки категорію меду, але і всі підсолоджувачі та індустрію догляду за шкірою новим та стійким способом створення справжнього меду без бджіл.

Нагадаємо, цьогоріч «Карпатський мед» отримає географічне зазначення.