У поточному сезоні в Україні спостерігається практично дворазове збільшення ринку часнику

Таку думку висловив Сергій Паращенко, директор компанії «Чистий продукт» (Україна), передає east-fruit.com.

«Аналізуючи власні продажі товарної продукції, сьогодні фахівці компанії „Чистий продукт“ спостерігають практично дворазове збільшення ринку часнику в Україні в порівнянні з минулим сезоном. Якщо говорити в цілому, то поточний сезон був дуже вдалим для українських виробників часнику — товарна продукція продавалася навіть минаючи складські приміщення, практично з поля», — розповідає Паращенко.

За його словами, через місяць після збирання врожаю та продукція, яка все ж потрапила на склад, була повністю розпродана — переробники розкупили всі за нормальною ціною. При цьому було дуже багато запитів від імпортерів, які не змогли задовольнити, працюючи практично повністю на внутрішній ринок.

«Прогнозуючи розвиток ринку часнику в Україні на найближчі 2−3 роки можу сказати, що високий споживчий попит на продукцію збережеться. При цьому посадкових площ під цією культурою в Україні дуже мало, як мало і виробників, які займаються упаковкою часнику — пакувальна ніша просто порожня, а споживач, який приходить в магазин бачить продукцію, яка лежить в кошиках», — зауважує виробник.

На думку директора компанії «Чистий продукт», часник — це та культура, яка вважається нішевою заслужено. Часником, на відміну від пшениці можна засадити швидко великі площі. І це не культура «для проби» на один рік. Щоб мати успіх у вирощуванні часнику, потрібно стабільно займатися цією культурою, удосконалюючи її вирощування з року в рік застосовуючи нестандартні технології.

«Важливо мати надійний ринок збуту і потрібно прагнути працювати виключно зі своїм посадковим матеріалом. При цьому необхідно розуміти, що пропозицій посадкового матеріалу в Україні досить багато, але коли його виробництвом фермер займається сам, то в цьому і є успіх. Тут відразу працює чиста економіка «, — наголошує Сергій Паращенко.

Слід підкреслити, що сьогодні компанія «Чистий продукт», є єдиним в Україні насінницьким господарством, яке має весь пакет документів.

«Наприклад, сорт часнику» Ірен «є моєю власною селекцією, яка була внесена до держреєстру в 2018 році. Наше господарство також знаходиться в держреєстрі виробників посівного матеріалу. Крім того, в поточному році ми отримали сертифікат якості посадкового матеріалу, що дає нам повне право говорити про дотримання технології вирощування посадкового матеріалу», — коментує підприємець.

Так, загальна площа вирощуваного часнику компанією «Чистий продукт» становить 80 га, а ще на 50 га компанія вирощує культури відповідно до проектів супроводу своїх клієнтів.

«Говорячи про перспективи розвитку бізнесу з вирощування часнику, зверну увагу на той факт, що до сих пір на українському ринку не представлений органічний часник. За наявною у мене інформацією, торговельні мережі готові пропонувати виробникам ціну в розмірі 100−150 грн/кг органічного часнику. Проте, в часниковий бізнес не можна заходити дилетантам. Необхідно розуміти специфіку бізнесу, зокрема, сезонні рамки продажу часнику, мати довгострокові контракти з покупцями часниковою продукції», — підсумовує Сергій Паращенко.

Нагадаємо, Україна б'є рекорди імпорту тепличних томатів.