У 2020 році торговельні мережі відчули дефіцит якісної ягоди — експерт

Про це розповів Ігор Кравчук, закупівельник напрямку «Фрукти» компанії «Ашан-Україна», передає agroportal.ua.

«Основними проблемами торговельних мереж при роботі з виробниками є відсутність якісної ягоди, неможливість гарантувати регулярність поставок, прив’язка постачальників до цінової політики готівкової ціни на ринку, в результаті чого неможливо планувати маркетингові активності. Для мереж орієнтація виробника на готівковий ринок значно підкошує прогнозування та планування поставок», — повідомляє експерт.

Варто зазначити, що особливістю сезону-2020 стало збільшення кількості фасованої ягоди, що пов’язано безпосередньо з пандемією COVID-19.

«Перевага надається пакованій продукції. Тому в 2020 році фасованої ягоди було значно більше, ніж у попередні. До того ж упаковка дає змогу виробникові популяризувати свій бренд, фасована продукція коштує дорожче, ніж вагова, пакована продукція зручніша для покупців, більш гігієнічна, ягода менше травмується, збільшуються обсяги продажів. У цьому сезоні багато виробників зробили акцент саме на брендовану продукцію, і це розумний тренд», — стверджує Кравчук.

Додамо, що за словами закупівельника, основними вимогами до виробників ягідної продукції при роботі з мережею є якість продукції, повний пакет супровідних документів, можливість доставляти ягоду з дотриманням необхідної температури, стандартизована та однорідна тара протягом усього сезону і регулярність поставок продукції.

«Також „Ашан-Україна“ надає перевагу виробникам, які сертифіковані за системою Global G.M.P. (Global Good Manufacturing Practices)», — підсумував Ігор Кравчук.

Нагадаємо, у 2021 році очікується падіння світового врожаю яблук.