Світовий попит на свинину сприяє підвищенню цін

Про це повідомляє прес-служба Асоціації «Свинарі України».

Зазначається, що це ціна, якої ніхто не очікував, і вже тим більше не думав, що вона втримається на ринку так довго.

Експерти галузі вважають, що причина,такого цінового «стрибка», обумовлена не пропозицією, а попитом.

«Наразі ми спостерігаємо, що в 2017 році експорт свинини зріс на 15%, і все це йде до іноземних споживачів. Сильний попит — це те, чим ми пояснюємо ситуацію з великим попитом, але ще більш високими цінами», ― сказав Кріс Херт, економіст з сільського господарства в Університеті Пердью.

Експерти кажуть, що підвищений попит на свинину є глобальним, і більш високі ціни на яловичину в Сполучених Штатах також виявилися позитивним фактором для попиту на свинину. Поставки свиней не зменшуються.

«У цьому році ми очікуємо зростання виробництва свинини на 4% і ще на 4% ― в наступному році. Ми очікуємо, що пропозиція свинини на душу населення досягне більше 52 фунтів на людину всередині країни, що стане найвищим показником», ― сказав Стів Майер, віце-президент EMI Analytics-Pork.

Він вважає, що в підсумку ціни можуть трохи знизитися, але виробники повинні розглянути можливість використання ф’ючерсних цін прямо зараз.

«Якщо ви не схильні до ризику або якщо ваш баланс говорить про те, що ви не можете ризикувати, ви отримуєте багато хороших цінових можливостей з ф’ючерсами прямо зараз», — сказав Майер.

При цьому експерт очікує збільшення цін в четвертому кварталі.

«Ціни на свиней будуть на $8-10 вище, ніж в минулому році, в третьому і четвертому кварталах цього року в порівнянні з минулим роком, і частково це зростання буде пов’язане з ростом числа м’ясокомбінатів, що торгують онлайн», — зазначив аналітик.

Незважаючи на те, що восени з’явилося кілька технологічних майданчиків, деякі аналітики вважають, що це може в підсумку тиснути на довгострокові ціни.