Свиногосподарства беруть паузу, щоб доростити тварини до кондиції - попит зростає

Протягом першої декади червня ціни на свинину продовжили висхідний рух, відзначають аналітики Асоціації «Свинарі України» за підсумками щотижневого моніторингу цін.

Торги минулого тижня продемонстрували помітну перевагу попиту на свинину за пропозицію, адже за їх підсумками середньозважена ціна закупівлі зросла на 4,4% проти попереднього показника. Так, в середньому ціна кілограма свинини живою масою цього тижня зупинилася на позначці 55,3 грн/кг.

Як і тижнем раніше, спостерігається регіональна розбіжність цін. Так, унаслідок значного дисбалансу між обсягами попиту та пропозицією на товарних свиней на Сході котирування зросли до 57-59 грн/кг. В інших регіонах ринкова ситуація дещо збалансованіша, тож цього тижня у Центрі ціни коливаються в межах 55-57 грн/кг, а максимальна позначка в Західних областях на пів гривні нижча.

Більшість постачальників свиней забійних кондицій відзначили, що закупівельна активність залишається на високому рівні — заготівельники звертаються по додаткові партії тварин серед тижня, давні контрагенти заявляють про бажання відновити співпрацю. Водночас, щонайменше чверть свиногосподарств цього тижня мали до реалізації менші товарні партії, а окремі були змушені взяти паузу, щоб тварини могли дорости до товарних кондицій. І виробники і переробники відзначає помітно меншу середню забійну масу тварин упродовж останніх тижнів, що помітно зменшує загальну пропозицію промислової свинини.