Стратегічна помилка українських виробників — відмова продавати картоплю в сезон найбільшого її споживання

Про це повідомляє info.shuvar.com.

«У сезоні 2019/20 років Україна імпортувала майже півмільйона тонн картоплі — у 20 раз більше попереднього рекорду з імпорту, який був зафіксований у сезоні 2010/11 років. Така потреба в імпорті виникла не випадково, Україна у 2019 році дійсно зібрала дуже слабий врожай. Ціни на українську картоплю були не просто високі, вони були найвищими у Східній Європі. Але українські фермери сподівались на ще вищі ціни і стримували обсяги у сховищах в період найбільшого споживання картоплі», — йдеться в повідомленні.

Саме це стимулювало імпорт. Кожного місяця імпортери завозили до країни 32−50 тис. тонн картоплі — обсяг, який дорівнював мінімум двом річним обсягам імпорту у попередні сезони. Найбільша пропозиція імпортної картоплі була зафіксована у жовтні — 92,5 тис. тонн. На думку фахівців ринку стратегічною помилкою українських виробників була відмова продавати картоплю в сезон найбільшого її споживання — серпень-жовтень.

«У плодоовочевому бізнесу стосунки між продавцем та покупцем відіграють набагато більшу роль, ніж ціна. Тому той факт, що українські роздрібні мережі торгували імпортною картоплею від початку і до кінця сезону, говорить про те, що тепер імпортна картопля з’являтиметься на нашому ринку швидше, ніж будь-коли. Для цього буде достатньо навіть незначного зростання ціни», — розповідає Тетяна Гетьман, керівник департаменту «Аналітика» гуртового ринку «Шувар».

До речі, українські виробники в минулому сезоні продавали картоплю дешевше, ніж імпортери, тому що в очікуванні кращої ціни, не продавали картоплю на початку сезону. Вакуум, який створився на ринку у серпні-вересні, дуже швидко заповнили імпортери. Саме в ці місяці ціни на картоплю були найвищими.

«Саме на початку осені 2019 року цін на картоплю злетіли до небачених показників 11−12 грн/кг. У сезоні 2019/20 років на майданчику ОРСП „Шувар“ було продано понад 54 тис. тонн картоплі — рекордний обсяг, який є у 2,5 рази більшим від обсягу попередніх сезонів. Найбільша закупівельна активність була зафіксована з вересня по листопад, в цей період вартість картоплі була найвищою в сезоні. Взимку та навесні картопля продавалась 25−40% дешевше», додає Гетьман.

Аналітики ринку зазначають, що український фермер може чекати на кращу ціну, а споживач не може. Українці звикли запасатись картоплею на початку осені, і цю потребу минулого року забезпечили імпортери й вони ж зірвали «куш» на ціні, поки українські виробники чекали на подальше зростання вартості.

«Більшість наших господарств почали виходити на ринок тільки у лютому, на той момент ціни вже впали на 40%. Але я не в цьому бачу проблему, адже 8−9 грн/кг — це дуже гарна ціна для картоплі. Набагато більшою проблемою є те, що імпортери стали зручними партнерами для вітчизняних мереж і українські фермери фактично, допомогли їм це зробити», — додає Микола Гордійчук, директор ТОВ «Агріко Україна».

Він зауважує, що треба також розуміти, що Україна у міжнародному просторі знаходиться в нерівних умовах з тією ж Білорусією — головним постачальником картоплі на наш ринок. Експорт української картоплі до Білорусії дозволений тільки з так званих «вільних карантинних ділянок». Для Білорусії ж таких обмежені не існує. Тому восени до нас часто завозили не якісну картоплю, вона продавалась досить дорого, бо альтернативної пропозиції від українського фермера не надходило.

«Високі ціни минулого сезону стануть приводом для збільшення виробничих площ у комерційному секторі та населення, але не впевнені у тому, що це дозволить зібрати великий врожай. Через кліматичні зміни ефективно вирощувати картоплю дедалі стає складніше та дорожче, а в господарствах населення це часто неможливо», — запевняють фахівці ринку.

Крім цього, захід України — головний виробничий регіон — став частіше страждати від літньої посухи, саме вона стала причиною падіння врожайності у 2019 році. Захиститись від посухи можна тільки сучасними технологіями, де зрошення — це головна і дуже дорога складова. Для прикладу, в країнах ЄС без зрошення картоплю майже не вирощують, всі необхідні витрати дотуються державою.

«В Україні фермери вимушені розраховувати тільки на себе. Тому на фоні поступового збільшення площ у середніх та дрібних господарствах деякі великі комерційні проекти згортають діяльність, переорієнтовуючись на вирощування зернових та олійних культур», — підкреслюють аналітики.

Слід додати, що за даними Держстат України, щороку наша країна збирає близько 21−23 млн тонн картоплі. У 2019 році Україна зібрала близько 20 млн тонн картоплі — найгірший врожай за всю історію своєї незалежності.

Нагадаємо, в Україні овочі борщового набору різко подешевшали.