Солодкі сподівання: чи стане 2017 рік зірковим для цукрового буряка

Оксана Король, експерт з сільського господарства

Україна в минулі часи засівала мільйони гектарів цукровими буряками. Ще в 1990-і роки площі посівів під цією культурою становили більше 1,5 млн га. Ці цифри стали історією, яка навряд чи повториться. Конкуренція на світовому ринку між тростинним цукром і аналогом з цукрових буряків склалася не на користь останнього. Це означає, що сьогодні Україна, сіючи цукровий буряк, повинна орієнтуватися насамперед на внутрішнє споживання цукру.

Країна йшла до цього кілька років, скорочуючи посіви культури. За підсумками 2015 року, площі під цукровим буряком показали рекордний мінімум — близько 240 тис. га і не допустили чергового перевиробництва цукру. В результаті виробники цукрових буряків наростили рентабельність до 26,9% за підсумками 2015 року проти 18% в 2014 році. Відпускна ціна на цукор майже подвоїлася протягом 2015 року, вирісши з 7,5 тис. грн до рекордно високого рівня в 14 тис. грн.

Здавалося б, рука ринку відрегулювала обсяги виробництва і ціни, але, не встигнувши початися, цукрова ідилія розсипалася в 2016 році. З початку поточного року ціни тільки знижуються, незважаючи на девальвацію гривні. Така ситуація стала несподіваною для виробників. Свою лепту в здешевлення цукру внесла низька купівельна платоспроможність населення, яке стало різко економити на солодкому. Але головним фактором, що стримує зростання цін, стали офіційні інтервенції Аграрного фонду і викинуті на ринок великі партії цукру, нібито вкраденого зі складів зазначеного відомства.

Взимку 2016 року, коли Аграрний фонд заявив про зникнення 33 тис. тонн цукру, на ринку почалася паніка в усіх сегментах. Виробники цукру не могли продати товар, тому що впали і ціна, і попит. Аграрії почали сумніватися в доцільності вирощування цукрових буряків, а вчені забили тривогу, прогнозуючи недосів буряка і дефіцит цукру в Україні в 2016-2017 рр.

Посівна ставить на місце

За розрахунками «Інституту аграрної економіки», щоб уникнути дефіциту на вітчизняному ринку цукру в 2016/17 МР, необхідно посіяти буряк на площі мінімум в 300 тис. га. В результаті, за підсумками посівної кампанії 2016 року, аграрії не тільки не скоротили посіви під культурою, але і збільшили їх, довівши до 282 тис. га. Правда, сільгоспвиробники трохи «не дотягнули» до зазначеної вченими планки. З огляду на ту обставину, що близько 30% сільгоспземель обробляються «в тіні», реальна цифра посівів буряка в Україні буде більш високою, ніж офіційна версія, а значить, рекомендації Інституту аграрної економіки фактично виконані.

В Київській області аграрії збільшили площу посіву цукрових буряків на 38% в 2016 році, в порівнянні з 2015 роком, до 19 тис. га в 2016 році. Тернопільська область збільшила посіви цукрових буряків на 30%. «Житниця» цукрових буряків — Вінницька область — на 15%, до 60 тис. га. На Вінничині цукрові заводи уклали договори з аграріями на сівбу цукрового буряку ще взимку.

Солодка доля агрохолдингів

В Україні виробництво цукрових буряків потихеньку стає долею великих сільгоспвиробників. Так, чверть посівів культури в 2016 році належить сільгосппідприємству «Астарта» і «Укрпромінвест-Агро», які спеціалізуються на виробництві цукру. Холдинги мають більше можливостей виробляти цукор і буряк з мінімальною собівартістю, зокрема, мають парк спеціальної техніки для вирощування цукрових буряків: від сівалок до комбайнів, а також впроваджувати енергозберігаючі технології на переробних потужностях.

Лідер посівних площ під буряком — агрохолдинг «Астарта», який засіває цією культурою чверть земельного банку: посіви в 2016 році зайняли близько 45 тис. га. Підприємство продовжує робити ставку на виробництво цукру і заявило про продовження в 2016 році реалізації програм підвищення енергоефективності, спрямованих на скорочення витрат природного газу, вугілля та води в процесі виробництва.

В особливо вигідному становищі холдинг, що належить батькові Петра Порошенка, «Укрпромінвест-Агро», адже крім власних потужностей з переробки цукрових буряків, у підприємства стабільний ринок збуту продукції — корпорація «Рошен», куди гарантовано поставляється 15% всього виробленого цукру, а продукти переробки буряка використовуються на корм в тваринницькому сегменті холдингу. За даними компанії, в 2016 році «Укрпромінвест-Агро» відвів під цукровий буряк 28 тис. га або 23% від загального земельного банку у Вінницькій і Полтавській областях. При цьому цукровий буряк на деяких полях вирощують на крапельному зрошенні, що дає можливість підтримувати середній показник в компанії на рівні 530 ц/га.

Основні виробники цукрових буряків в Україні хвалять погодні умови, що склалися в поточному сезоні: кількість вологи в ґрунті відповідає потребам рослин, ранній початок посівної і достатній рівень вологи сприяють активному розвитку посівів. Види на урожай — найоптимістичніші.

Соєва підстраховка

Українські аграрії прагнуть диверсифікувати ризики. Якщо не вийде заробити на цукрі, то завжди можна заробити на інших напрямках. До цього частково підштовхують і агротехнологічні вимоги. Аграрій не може вирощувати тільки цукровий буряк, оскільки існує сівозміна, якого потрібно дотримуватися, щоб зберегти родючість ґрунтів.

Так, «Астарта», поряд з виробництвом цукру активно розвиває виробництво і переробку сої. «Укрпромінвест-Агро», крім потужностей у цукровій галузі, володіє підприємствами, які займаються переробкою кукурудзи, і розвиває молочне скотарство. Навіть дрібні виробники цукрових буряків відзначають, що в разі невдалого цукрового сезону готові покрити збитки за рахунок інших напрямів. Зокрема, в 2015 році такий «паличкою-виручалочкою» стало овочівництво, яке показало високу рентабельність завдяки вдалій ціновій кон'юнктурі. В 2016 році ситуація може змінитися на прямо протилежну: у світі говорять про дефіцит цукру, ціни вже ростуть.

Глобальний дефіцит

У 2016 році цукор з цукрового буряка зможе вперше «переграти» тростинний за ціною. Міжнародна організація по цукру (МОС) прогнозує глобальний дефіцит на рівні 6,65 млн т, і цей показник може ще коригуватися в бік збільшення. Це пов'язано з поганими погодними умовами для врожаю тростини в Індії і Таїланді. За прогнозами, Індія в цьому сезоні виробить 25 млн т цукру, що на 11,7% менше, ніж роком раніше. При цьому перехідні запаси по закінченню цього сезону (на 1 жовтня) складуть 7 млн т, що на 21,3% нижче торішнього рівня. При цьому в ЄС і Бразилії очікується збільшення виробництва цукру. Однак світова цінова кон'юнктура буде дуже залежати від зміцнення або падіння бразильського реала. Бразильська валюта схильна до коливань подібно української гривні, однак протягом першого кварталу 2016 року реал перебував у висхідному тренді, що не дає світовими цінами на цукор приводу до зниження.

Сіяти буряк стане вигідно

В Україні «нелюбов» аграріїв до певної культури часто змінюється симпатією, коли попередній рік показує зростання рентабельності її виробництва. Така ситуація може скластися і цукровим буряком в 2017 році, в основному, завдяки прогнозованому глобальному дефіциту цукру.

Ще один позитивний для виробників фактор: в Україні перехідні запаси цукру знизилися до мінімуму. Згідно з даними ТОВ «Економічний дискусійний клуб», перехідні залишки цукру за підсумками 2015/16 МР прогнозуються на рівні 288 тис. т.

Дефіциту цукру в Україні навряд чи можливий, тому що збіднілий споживач знизив споживання, а аграрії збільшили посіви. Але і низькими ціни не будуть. Кабмін вже запланував підвищення цін: на 2016/17 маркетинговий рік мінімальні ціни на буряковий цукор зросли на 40,7%. Одночасно в рамках дерегуляції Мінагропрод розробив проект закону «Про визнання такими, що втратили чинність, деяких законів України щодо державного регулювання виробництва і реалізації цукру», яким пропонується скасувати державне регулювання цін на цукровий буряк і цукор шляхом встановлення їх мінімального рівня і обмеження на постачання цукру виробниками на внутрішній ринок». Додає оптимізму перспективи експорту цукру на азіатські ринки.  

Тому виробники цукру не програють. Ті, які не змогли або не захотіли реалізувати цукор за низькою ціною на внутрішньому ринку в 2016 році, ймовірно, з великим успіхом зроблять це в 2017 році.

фото: posevnaya.com