Сезонне скорочення виробництва молока підтримує ціни

Про це поінформувала аналітик Асоціації виробників молока (АВМ) Яна Музиченко.

За її словами, в той же час, стримуючим фактором було незначне просідання експортних цін. Повідомлення про скорочення експортних відвантажень, які спостерігалися на ринку протягом листопада, в результаті себе не підтвердили.

Натомість у листопаді Україна поставила молочних продуктів на зовнішні ринки на суму $13,9 млн. Це найвищий показник від початку року. Рекордними також були відвантаження масла — 3,8 тис. тонн.

Ціна на екстра ґатунок у грудні склала 10,18 грн/кг (з урахуванням ПДВ), що відповідає ціні листопада.

Середня ціна на вищий ґатунок склала 9,4 грн/кг, проти 9,41 у листопаді. Перший ґатунок переробники купували в середньому по 9,1 грн/кг, що на 4 копійки вище ціни попереднього місяця.

В середньому ціна на молоко екстра ґатунку у 2017 році склала 8,89 грн/кг, що на 34% вище середньої ціни минулого року, що відповідає світовим тенденціям, та в 1,5 разу вище ціни за останні п’ять років.

Таке зростання стало можливим за рахунок експорту та зростання цін на молочні продукти у світі, зокрема масла.

Нагадаємо, за даними Міжнародної молочної асоціації (IDF) з 2005 по 2015 рік чисельність населення у світі зросла на 12,3% та склала 7,3 млрд. Споживання молочних продуктів на душу населення зросло пропорційно — плюс 10% та склало 111,3 кг/на особу.