Початок сезону пікніків змінив ціновий тренд на ринку живця свинини

У середині травня ціни на живець свиней забійних кондицій змінили напрямок руху під впливом сезонних чинників, констатують в Асоціації «Свинарі України» за результатами щотижневого моніторингу. Представники м’ясопереробної галузі відзначають, що минулі вихідні стали офіційним стартом сезону пікніків. Утім пожвавлення закупівельної активності виробники свинини відчули ще до цього. 

Після «відкату» у першій половині місяця, котирування на вітчизняному ринку свинини відновили висхідний рух у середині травня. Так, у ході торгів минулої п’ятниці оператори скорегували ціни закупівлі на 1,5-3,5 грн/кг, тож більшість товарних партій цього тижня реалізували в межах 74-75 грн/кг. Хоча епізодично в Центрі зустрічалися ціни на рівні 43,5 грн/кг, проте на Заході ціни тяжіли до максимальної цінової позначки, тож середньозважена ціна цього тижня зупинилася на рівні 74,8 грн/кг (+4,1% до попереднього показника).

Представники м’ясопереробної галузі відзначають, що минулі вихідні стали офіційним стартом сезону пікніків. Утім пожвавлення закупівельної активності виробники свинини відчули ще до активізації роздрібної торгівлі: вже попереднього тижня оператори отримували запити на додаткові товарні партії. Подальша цінова динаміка значною мірою залежатиме від перебігу торгівлі, вважають заготівельники. Проте в умовах обмеженості внутрішньої пропозиції та сезонного пожвавлення споживчої активності на ринку свинини, передумов для зниження цін наразі не спостерігають.