На Хмельниччині працює 17 сімейних молочних ферм в рамках одного проєкту

Про це розповів Андрій Лакуста, начальник управління інвестиційної та дорадчої діяльності Департаменту розвитку промисловості та агропромислового комплексу облдержадміністрації, передає AgroPortal.ua.

«На Хмельниччині є близько 300 домогосподарств, які утримують 5 і більше корів. Робота зі створення сімейних молочних ферм розпочалася в 2018 році. Першими в реєстрації були домогосподарства Шепетівського району. За два роки на Хмельниччині створено 17 сімейних молочних ферм, у кожній із яких утримується по 10 і більше корів», — зазначив Лакуста.

Таки проєкт вдалося втілити в життя завдяки кластеру «Натуральне молоко» за підтримки компанії «УкрМілкІнвест», яка допомогла фінансово, консультативно та в реалізації продукції, адже ферми відразу отримали можливість збувати вироблене молоко.

«Економісти прорахували економіку сімейної молочної ферми і визначили, що утримання менше 10 корів економічно не вигідне. Щоб мати рентабельність у молочному тваринництві, потрібно утримувати 15 і більше корів. Дуже багато подібних господарств працює в сусідніх європейських країнах — Польщі, Угорщині, Німеччині, де частково і запозичений цей формат і досвід», — додає експерт.

Крім того, за словами Андрія Лакусти, перед тим, як розпочинати молочний бізнес, потрібно все прораховувати та мати племінних тварин, щоб отримувати від 4,5 тис. л молока від корови за лактацію.

Нагадаємо, в Україні представили персональний кабінет користувача Єдиного державного реєстру тварин.