Експерт назвав основні вимоги до органічного виробництва меду

Про це повідомив Олександр Гера, спеціаліст по сертифікації «Органік Стандарт», передає infoindustria.com.ua.

Мед з українських пасік, сертифікованих як органічне виробництво, користується великим попитом за кордоном.

У 2019 році 300 тонн органічного меду було експортовано з України.

«Для організації органічної пасіки в радіусі 3 км від вуликів джерела нектару і пилку мають складатися головним чином з органічно вирощуваних культур і дикоросів, і культур, до яких застосовуються методи незначного впливу на довкілля, які не можуть вплинути на органічний статус продукції бджільництва. Таких культур довкола пасіки повинно бути більше 75%», — зазначає експерт.

За словами Олександра Гери, вулики органічної пасіки повинні бути вироблені з природних матеріалів, з розділеними секціями для меду та для розплоду. Дозволяється застосування лише природних продуктів, таких як прополіс, віск і рослинні олії.

«Заміняти не органічними бджолиними матками і роєм дозволяється 10% маток і рою на рік, за умови, що матки і робочі бджоли поміщаються у вулики з стільниками або вощиною, які мають органічне походження», — додає спеціаліст.

Додамо, що походження маток має бути засвідчено документально, обрізати крила у бджолиних маток заборонено.

«Годівля дозволяється органічним медом, органічним цукровим сиропом або органічним цукром лише якщо виживання бджіл є під загрозою у зв’язку з кліматичними умовами, і лише в термін між останнім відкачуванням меду і за 15 днів до початку наступного періоду медозбору», — розповів Олександр Гера.

Також на органічних пасіках забороняється знищення трутнів.

Нагадаємо, що в Україні розпочинається боротьба із виробниками фальсифікованого меду.