До 85% всіх зернових у світі заражено мікотоксинами — експерт

Про вплив та контроль мікотоксинів, під час ХІІ Міжнародного молочного конгресу розповість Павло Поступаленко, технічний фахівець ТОВ «Біомін Україна», інформує прес-служба Асоціації Виробників Молока (АВМ).

«Мікотоксини є надзвичайно поширеними та належать до особливо небезпечних речовин. До 85% всіх зернових у світі, таких як силос, сінаж, сіно, солома, вражено мікотоксинами. Попри низьку концентрацію та молекулярну масу, вони є дуже токсичними й мають білкову природу, що викликає ряд складнощів в процесі їх виявлення. Крім того, мікротоксини здатні підсилювати дію один одного і накопичуватись в організмі», — відзначають в асоціації.

До питання боротьби з мікотоксинами необхідно підходити комплексно, оскільки їх не можливо побороти тільки одним з методів. Величезна кількість замаскованих токсинів змусила розробити методику аналізу «Спектрум 380», яка дозволяє проводити аналіз одночасно на більш ніж 400 речовин.

Нагадаємо, про тонкощі ведення молочного господарства говоритимуть 5-6 березня в Києві на Ветеринарному форумі, що пройде в рамках ХІІ Міжнародного молочного конгресу, який об’єднає кращих спеціалістів ветеринарної медицини.