Дефіцит та пожвавлення експорту спричинили подорожчання масла

Про це повідомляє аналітичний відділ Асоціації виробників молока (АВМ).

«Традиційно запаси молочних продуктів тривалого зберігання переробники готують в літні місяці, коли пропозиція висока, а ціни низькі, — коментує Яна Музиченко, аналітик АВМ. — Проте, влітку 2015 року, через низькі ціни на світовому ринку та низьку купівельну спроможність на внутрішньому, молокозаводи робили мінімальні запаси. Цьогоріч ситуація дещо виправилася, але цих обсягів все ще недостатньо для задоволення сформованого на даний момент попиту».

Серед інших причин – пожвавлення експорту з червня після коливання експортних продажів, що спостерігалися з початку року.

«Коли експортні продажі почали налагоджуватися, переробники почали підвищувати цінову планку, в тому числі, і на внутрішньому ринку. Так, на кінець вересня цього року експортні ціни на масло 82,2% досягли рівня 2014 року та склали 3100-3300 дол./т», — додає експерт.

Ціни на внутрішньому ринку, швидше за все, більше рости не будуть. Тут ключовим фактором буде споживач, який вже не зможе віддавати таку високу ціну – з початком опалювального сезону купівельна спроможність українців знизиться.

При цьому зросте попит на спреди. Переробники вже починають готуватися до цього та нарощувати обсяги: у серпні виробництво цього продукту зросло майже на 5%.

Читайте також:

Ціни на молокопродукти в світі знижуються

Продавати гуртом: як невеликі виробники молока збираються диктувати свої умови