Аграрний дайджест від Єнота-агровіра (08.02.2021-12.02.21)

Вітаю, любі!

Що головного відбулося на тижні? Ну морози і сніг, звісно, які заважають ЗЗР агараріям доставляти та не тільки, бо бездоріжжя... Озимині гарно, у плівкових теплицях навіть вікна відчиняють, щоб шкідники, збудники хвороб загинули, а ягідні культури  зрозуміли - їм час відпочивати, а не вегетувати як торік у цей час. Не вірите? Читайте тут - Теплиці та морози. Як впливають погодні умови на ранню продукцію? Салати підмерзають та тільки не Лоло Біонда - то просто "озима пшениця" серед зеленних. Огірки із зимових теплиць можемо побачити пізніше та не критично. 

Але краще мовою цифр.

Цифра тижня № 1: 29,5 млн тонн зерна експортовано з України станом на 8 лютого з початку 2020/21 маркетингового року. 

Коментар Єнота: Це на 7,7 млн тонн менше, ніж за аналогічний період минулого маркетингового року. Притримують зерно аграрії, думають, що ще вищі ціни будуть. А може й будуть...

Цифра тижня № 2: на  15,4% зросло виробництво вин ігристих в Україні протягом 2020  року.

Коментар Єнота: Шампусік наше фсьо! За рік виробництво пива впало на пів процента, горілки - на два, вермутів - на 60%. Смаки українців стають більш вишуканими? Особисто я  двома лапами за брют. 

Цифра тижня № 3: в 10 разів менше Україна експортувала цукру у січні 2021 року, порівняно із січнем минулого року.

Коментар Єнота: Це ще квіточки. Маємо всі шанси і в середині країні перейти на тростяний.

Уявіть ситуацію. Ви приходити у ресторан і купуєте бізнес-ланч, в який входить заздалегідь визначені блюда, а можете зробити замовлення відповідно з меню. От бізнес-ланч – це ф’ючерс, а замовлення – форвард. Так влучно охарактеризувала фінансові інструменти менеджерка з розвитку бізнесу компанії Maxigrain Олена Нероба. Детальніше про конюнктуру зернового ринку читайте тут: Олена Нероба: Форвардні контракти на новий урожай пшениці стартують від $220 і вище.

Конструктивна критика потрібна реформатору як повітря. Про це йдеться в інтервю з очільницею Держпродспоживслужби. Спротив окремих осіб і цілих кланів, які хочуть залишитися на звичних місцях, створює найбільше проблем при перезавантаженні Держпродспоживслужби. Детальніше тут - Владислава Магалецька: За період моєї роботи у ДПСС найскладніше вирішується питання кадрів. 

Чим краще топити? На вітчизняному ринку ще декілька років тому працювало більше сотні дрібних та середніх виробників, які займалися виробництвом агропелет, більшість з них не мали власної сировинної бази і купували її на ринку. Сьогодні ж виробництво пелет дещо призупинено. Це не поодинокі випадки. Зростає собівартість виробництва: підвищуються ціни на сировину та енергетичні ресурси. Експерти називають ще одну причину. Яку? Читайте тут - Біомаса чи газ? Підприємці не хочуть платити більше

Новий закон наблизив теорію як має „працювати кооператив“ до реалій роботи сільськогосподарських обслуговуючих кооперативів. Мій колега детально розібрався в цьому складному питанні: Закон про с/г кооперацію: які «фішки» запрацювали для сільськогосподарських об’єднань

І десерт наостанок. Ціни на сушку у супермаркетах вражають: наприклад, 100 грам фірмових яблучних еко-чіпсів без цукру коштують 96 грн. Можна побачити в продажу і небрендовані пакети з сушкою по ціні 55 грн за 200 грам. Асортимент такої продукції збільшується, на неї є попит. Кількість бажаючих почати сушіння не тільки яблук, але і всіляких фруктів та ягід зростає з кожним роком. Де придбати обладнання та скільки воно коштує? Чи додавати цукор? Що вигідніше: робити порошок чи чіпси з яблук? Відповіді у міні-дослідженні моєї колежанки - Конкуренція серед чіпсів: яблучні йдуть на зміну картопляним?

На боці яблучної сушки та чіпсів — міжнародні тренди-дороговкази на здорове харчування. Голосую чотирьма лапами "за" і вам бажаю міцного здоровя. До наступного тижня!