Ягідний бізнес може зазнати збитків через коронавірус

Про це повідомляє east-fruit.com.

Аналітики ринку ягідної галузі звертають увагу підприємців України, Молдови, Росії, Грузії та інших країн регіону на можливі труднощі зі збутом продукції, якщо карантину не буде скасований.

«Досвід Італії показує, що за часів жорсткого карантину продаж продукції, що піддається швидкому псуванню знижується. Люди намагаються рідше виходити з дому і відвідувати торгові точки, тому продажі таких ягід, як суниця садова, вже зараз різко знижуються. Замість суниці, споживачі Італії вважають за краще купувати більше цитрусових, яблук та інших товарів, які можна зберігати тиждень і більше в домашніх умовах», — розповідає Андрій Ярмак, економіст інвестиційного департаменту Продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (ФАО).

Разом з тим, зниження цін не робить істотного впливу на стимулювання продажів, так як в даному випадку ключовою причиною зниження попиту є абсолютно інший фактор. Проте, італійські фермери ціни все-таки знижують, тому що і експортні відвантаження ускладнені, з урахуванням серйозних проблем з логістикою.

На думку експерта, ситуація в Україні та інших країнах Східної Європи з продажами ягід, може бути ще гірше, ніж в Італії через специфіку роздрібної торгівлі.

«За різними оцінками, продажі суниці садової в Україні та Молдові через мережі супермаркетів і магазини роздрібної торгівлі ледь перевищують 4−5% від обсягу продажів, а в Грузії — навіть менше. В Італії ж через супермаркети та інші форми організованої роздрібної торгівлі, продається більше 60−70% всієї ягоди. Заборона роботи роздрібних ринків в деяких регіонах України може бути справжньою катастрофою для реалізації свіжої ягоди, і це може торкнутися, перш за все, суниці садової, якщо карантин триватиме до початку сезону», — пояснює Ярмак.

Що ж стосується ягоди для заморозки, то і тут можуть бути певні проблеми. Справа в тому, що в минулому сезоні багато заморозчиків в Україні переоцінили обсяги ринку і перспективи ціноутворення на заморожену суницю садову. Збільшення відвантажень замороженої суниці садової в ЄС з країн Північної Африки призвело до падіння цін і стагнації ринку.

«Навіть зараз, у деяких заморозчиків є непродані залишки ягід з 2019 року. Тому, можливо, що ціни на ягоду для заморозки не будуть дуже високими. А якщо ще й пропозиція на свіжому ринку знизиться, і збільшиться пропозиція ягоди для переробки, то ціни можуть знизитися ще істотніше», — додає спеціаліст.

Андрій Ярмак також наголошує на зниженні доходів населення, яке вже відбулося внаслідок різкого зниження ділової активності. Ягоди не є ключовим і незамінним продуктом для небагатого споживача, а значить, їх споживання майже точно знизиться.

«Навіть якщо до моменту початку збирання жимолості, суниці, малини, лохини і ожини скасують карантин, то купівельна спроможність населення буде істотно нижче, ніж в 2019 році. І цей фактор теж буде чинити істотний тиск на ціни», — підкреслює економіст.

Нагадаємо, карантин не вніс кардинальні зміни в роботу плодоовочевих підприємств.