Лабораторія якості молока Умань лабс (Uman Labs) в межах швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України», що впроваджується Дослідним інститутом органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія) у партнерстві із SAFOSO AG (Швейцарія) Quality FOOD Trade Program продовжують роботу з підтримки…
Внутрішній попит на молочні консерви після свят знизився, а зовнішній традиційно для другої половини зими ще залишається слабким. Тому виробники намагаються продати свій товар через акції, залишаючи базові ціни незмінними. – ІНФАГРО Незважаючи на вихід українських молочноконсервних комбінатів на ринки країн ЄС, обсяги експорту молочних консервів…
Станом на 22 січня 2024 року середні ціни на три ґатунки молока-сировини в Україні не змінилися порівняно до 1 січня. На стабілізацію закупівельних цін і формування балансу попиту та пропозиції молока-сировини на внутрішньому ринку вплинули певне затишшя у післяноворічний період новорічних свят, девальвація гривні, а…
Результати 2023 року свідчать, що скорочення поголів’я корів і надоїв молока продовжилося, хоча темпи скорочення вже далеко не такі критичні як у 2022 році. – ІНФАГРО За приблизними оцінками Мінагро, за 2023 рік поголів’я корів в Україні зменшилося ще на 4,6% до 1290 тис. голів. Скорочення відбулося в…
Рік почався з традиційного затишшя на ринку свіжих молокопродуктів. Проте з середини січня їх продажі знову активізуються. – ІНФАГРО Не сприяє нормальній торгівлі збільшення цін, яке відбувається за старими угодами з мережами. Ціни на свіжі молокопродукти будуть і далі поступово збільшуватись, допоки їх виробники не вирівняють…
У 2024-му році ріст пропозиції молока у світі буде обмеженим, - прогнозують аналітики IFCN. На виробництво тиснутимуть висока собівартість, у першу чергу, через здорожчання паливно-мастильних матеріалів і логістики, а також нові законодавчі вимоги, пов’язані з екологізацією виробництва та поліпшенням добробуту тварин. Окрім зазначених вище глобальних…
В 2023 році молочно-товарні ферми наростили обсяги надоїв і вийшли на довоєнні рівні за обсягами виробництва молока. Скорочення надоїв спостерігалося в господарствах населення. Оскільки 88% молока, яке надходить на переробку, виробляється саме молочно-товарними фермами, то кризові явища, що спостерігаються в присадибному секторі, не мають суттєвого…
У грудні імпорт сиру зріс відразу на 29%. В цілому ж за 2023 рік зовнішні закупки сичужних сирів у порівнянні з попереднім роком не збільшились. – ІНФАГРО За оцінками Інфагро, у 2024 році імпорт сирів може збільшитись на 15-20%, що не дозволить вітчизняним сироварам нарощувати виробництво,…
Рівень цін на молоко-сировину, яка є найвагомішою складовою вартості молочних продуктів, постійно відслідковується експертно-аналітичним відділом Спілки молочних підприємств України. Проаналізувавши зміни, що відбулися протягом 2023 року, експерти зазначають, що у другому півріччі ціни на молоко-сировину суттєво зросли – як у гривневому вираженні, так і у перерахунку…
Станом на 1 січня 2024 року поголів’я ВРХ в Україні скоротилося на 73,5 тис. голів, що на 3,3% менше порівняно до січня 2023 року і на 4,9% менше порівняно до 1 грудня минулого року. Кількість тварин продовжує скорочуватися внаслідок негативного впливу війни на молочне скотарство…
-logo (1).png)
