Ціни на сире молоко почали знижуватись

Про це повідомляє аналітичний відділ АВМ.

Січневі дані по виробництву молока в Україні свідчать про те загальний вал скоротився на 0,2% — до 578 тис. т. На сільськогосподарських підприємствах було вироблено 205,8 тис. т., що на 4,2% більше, ніж за аналізований період 2016-го, а в господарствах населення — скоротилося на 2,6%, до 372,2 тис. т.

Чисельність поголів’я ВРХ, на промислових господарствах за рік зменшилася ще на 4,5%, а корів на 4,1% — до 1279,7 тис. та 504,8 тис., відповідно.

Гривня по відношенню до американського долара цього тижня продовжила укріплюватися — до 27,23 грн/дол. (-3 копійки).

При цьому, дизпаливо продовжує дорожчати — + 3 копійки за тиждень — 22,10 грн/л.  

В той же час, очікувати того ціни на молочні продукти на полицях магазинів сильно опустяться зовсім не доводиться, адже з 1 лютого ціни за електроенергію для промисловості знову виросли. Крім того мінімальна заробітна плата та податкове навантаження, як виникає разом з нею буде закладено у вартість кінцевого продукту.

Середня ціна на молоко екстра ґатунку станом на 14 лютого склала 9,48 грн/кг, що на 2 копійки нижче попереднього тижня. Найвищу ціну  за таке молоко платили у Черкаській області — 9,46 грн/кг, а найнижчу у Хмельницькій — 9,10 грн.

Середня ціна на молоко вищого цього тижня склала 8,85 грн/кг. Це на 1 копійку вище ціни попереднього тижня. Найвищу ціну за нього платили у Полтавській області — 9,71 грн, а найнижчу у Рівненській — 8,30 грн.

Ціну на молоко перго ґатунку цього тижня опустили найбільше — на 4 коп. — до 8,56 грн. Найвищу середню ціну за нього платили на Київщині — 9 грн, а найнижчу — на Львівщині — 7,20 грн/кг.

На наступному тижні українці будуть святкувати Масляну і це останній момент коли можна очікувати зростання продажів молочних продуктів, адже з 27 лютого розпочнеться Піст і фактично в наступні 60 днів продажі будуть досить слабкими.

Роздрібні ціни на молочні продукти цього тижня трималися досить стабільно та по деяких позиціях продовжували рости. Так, молоко 2,5% жирності за тиждень подорожчало на  50 коп. та коштувало 22,80 грн/кг. Ціна на масло продовжує активно рости — ще +4 грн, до 178 грн/кг. Це можна пояснити наразі лише високими експортними цінами, які не дають посісти ціні внутрішнього ринку. Сир «Російський» цього тижня в середньому подорожчав на 97 коп. — до 159,70 грн.