У 2016 році український молочний індекс зріс на 8,4%
Прибутковість виробництва молока в професійних господарствах у 2016 році зросла на 8,4%.
Прибутковість виробництва молока в професійних господарствах у 2016 році зросла на 8,4%.
У січні-грудні 2016 року виробництво яєць в Україні порівняно з аналогічним періодом 2015 року скоротилось на 9,9% — до 15,1 млрд штук.
Надходження молока на переробку в ЄС у першому півріччі 2017 року скоротиться на 2,4 млн т. Оцінюючи перспективи коротко- та середньострокового періоду молочного ринку, то стає зрозуміло, що надходження будуть скорочуватися до середини року.
Головою правління ПАТ «Дубномолоко» (ТМ «Комо») призначений Олег Власюк.
Початок 2017 року для українських виробників молока розпочався з продовження позитивного цінового тренду, який прослідковувався у 2016 році. Закупівельні ціни продовжують рости.
Середнє значення Індексу цін на молочну продукцію ФАО в грудні склало 192,6 пункти, що на 6,2 пунктів (3,3%) вище рівня листопада.
У 2017 році передбачається подальше зростання цін на молокопродукти, оскільки світові ціни будуть рости, а виробництво молока-сировини в Україні падатиме.
На жаль, у 2017 році тенденція до зниження виробництва молока в Україні зупинена не буде.
Щорічно людина, згідно з нормами, повинна з’їдати до 11 кг сиру, в Україні цей показник сягає лише 5 кг. Що ж стосується сирів дорогої категорії, то їх вживання в їжу обмежується 80 грамами в рік.
Зараз Україна переживає бум авторських сирів. Оскільки імпортні сири коштують дорого, українці починають куштувати вітчизняні «крафтові» сири.