У селі Стеблівка Хустського району на Закарпатті працює єдина в Україні ферма буйволів. Її відкрив німецький еколог Мішель Якобі, який має 30 тварин. Сам їх доїть. З молока робить сир. Продає по 200 грн за кілограм.
Закупівельні ціни на молоко продовжують тримати низхідний тренд і цього тижня опустилися на 3-4 коп. в залежності від ґатунку.
Обсяг експорту вершкового масла з України в січні-березні поточного року склав 3,5 тис. тонн, що в 3,8 разів більше, ніж за аналогічний період минулого року.
Індекс аукціону GlobalDairyTrade виріс на 1,6%. Однак середньозважена ціна аукціону впала на $96 до $3 005 т.
Ринок сухого молока на спаді. Більшою мірою тенденція стосується сухого знежиреного товару.
Після різкого обвалу цін на попередньому тижні закупівельні ціни на молоко дещо стабілізували і, швидше за все, чекають наступного падіння в першій декаді квітня, коли будуть переглядати цінові контракти.
Виробники молока з 16 європейських асоціацій дуже позитивно оцінили результати програми по скороченню обсягу виробництва молока в ЄС на недавній Асамблеї членів Європейського молочного ради (EMB).
«Чеддер» продовжує стрімко дешевшати в США. Оператори відзначають наявність великих запасів на складах.
«Тернопільський молокозавод» (ТМ «Молокія») завершив 2016 рік з чистим прибутком 13,2 млн грн, що вдвічі менше, ніж за 2015.
Які випробування готує новий весняний сезон виробники та експерти аграрної галузі розповіли під час прес-конференції "Молочні ріки витікають з України або чому в Україні більше не буде сезону "великого молока".
